Sims được biết đến với sự nghiệp giành được Heisman Trophy tại Đại học Oklahoma.Anh đặt chân vào lĩnh vực nhà hàng vào năm 2004 khi cùng đối tác kinh doanh Jeff Jackson mở trung tâm mua sắm trang trại đầu tiên ở Tulsa.Trang chủ Billy Sims Grill.
Nhưng nó hoạt động.Billy Sims Barbecue hiện có khoảng 42 chi nhánh ở miền trung Hoa Kỳ, bao gồm các nhà hàng ở Kansas, Colorado, Iowa, Michigan, Wisconsin và Oklahoma.
“Sau đó, khoảng 10 năm trước, Jeff bắt đầu giới thiệu tôi với việc bán bánh mì kẹp thịt,” Sims nói.“Tôi nghĩ, 'Trời ạ, mọi người đều bán bánh mì kẹp thịt.Hãy tập trung vào những gì chúng ta biết, thịt nướng.'”
Tuy nhiên, Jackson bác bỏ quan điểm này: “Mọi người ăn thịt nướng khoảng một tháng một lần.Nhưng mọi người ăn bánh mì kẹp thịt hai đến ba lần một tuần.Tôi biết chúng ta cần đa dạng hóa và đây có vẻ là thị trường tốt nhất.”
Năm ngoái, Billy Sims Burger đầu tiên được mở tại một thành phố miền Trung Tây.Liên kết thứ hai của chuỗi tiềm năng này đã ra mắt lần đầu tại Tulsa cách đây vài tuần, nơi có hai chuỗi quốc gia Taco Cabana và Jimmy Hula's.
Jackson nói: “Billy và tôi đều là những người sành ăn, vì vậy chúng tôi biết thế nào là một chiếc burger ngon.“Triết lý của chúng tôi là giữ cho thực đơn đơn giản - một thực đơn nhỏ, nơi chúng tôi có thể tập trung vào chất lượng và làm mọi thứ theo yêu cầu.
Thực đơn rất nhỏ.Sự lựa chọn của một người là ba chiếc bánh mì kẹp thịt, tất cả đều có phô mai, rau diếp, cà chua và gia vị sốt mayonnaise có tên là “The Sims Sauce”.Bánh mì kẹp thịt một miếng có giá 5,99 đô la và mẫu bánh mì kẹp đôi có giá 6,99 đô la.Chiếc 1978, được đặt tên theo năm Sims giành được Giải thưởng Heisman, có giá 7,99 USD.
Món chính duy nhất khác có sẵn là bánh mì gà rán ($6,99) với rau diếp, kim chi và sốt mayonnaise thảo mộc.Một khẩu phần khoai tây chiên có thể được thêm vào bất kỳ chiếc bánh sandwich nào chỉ với 2 đô la;bản thân một đơn đặt hàng là $2,99.Các khía cạnh khác bao gồm sữa đông phô mai (khối phô mai mềm nhẹ nghiền và chiên) và “khoai tây chiên” phủ sốt phô mai và thịt xông khói vụn ($4,99 mỗi món).
Jackson cho biết: “Nếu chúng tôi có nguyên liệu, chúng tôi sẽ làm bánh mì kẹp thịt theo bất kỳ cách nào mà khách hàng muốn.Nhưng chúng tôi luôn yêu cầu họ thử trước.”
Billy Sims Burger sử dụng 100% thịt bò Angus để làm những miếng chả tương đối mỏng, được nướng trên chảo nướng mặt phẳng.Thịt trong chiếc bánh mì kẹp phô mai đôi mà chúng tôi nếm thử là thịt bò được tẩm gia vị nhẹ - chắc chắn là thịt bò, không phải muối hay gia vị - và cố gắng giữ lại một chút nước.Rau và phô mai tan chảy thêm độ ẩm và độ giòn.
Điều duy nhất cần chú ý là bánh mì.Bên trong có dấu vết của quá trình nướng nhưng khi ăn ra, bánh có cảm giác lạnh như thể đã được nướng trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi cần ráp bánh mì lại.
Tôi thực sự không thích khoai tây chiên có một số loại vụn bánh mì trên đó, nhưng khoai tây chiên đi kèm với bánh mì kẹp thịt có thể khiến tôi thay đổi - rất giòn, hơi mặn và tươi.
Các mảnh vụn trên miếng phô mai được điểm xuyết bằng rau xanh và có một chút tỏi.Bản thân sữa đông vẫn giữ được kết cấu xốp đặc trưng của nó - đó là một điều tốt.Mặc dù có những loại nước sốt khác, nhưng chúng đi kèm với một thùng nhỏ nước xốt trang trại chắc chắn.
Trong một lần ghé thăm khác, chúng tôi đã thử bánh sandwich gà và khoai tây chiên.Sốt phô mai thông thường và thịt xông khói vụn rắc lên không có tác dụng với khoai tây chiên.
Bánh mì của chiếc bánh mì này lạnh như sự trả thù một lần nữa, nhưng nội dung của chiếc bánh chỉ đơn giản là tuyệt vời.Tôi nghĩ rằng một phần đáng kể của toàn bộ ức gà được ướp trong một hỗn hợp tương tự như những lát kim chi dày trên bánh mì sandwich, phủ một lớp bột giòn và kết hợp với kim chi ở trên, một ít rau diếp và một ít dải.Sốt mayonnaise béo ngậy, trong món sandwich gà rán ngon nhất mà tôi từng thấy.
Đồ uống ở đây bao gồm các sản phẩm Pepsi tự phục vụ, nước chanh thông thường và dâu tây, cùng sáu loại sữa lắc có hương vị.Chúng tôi nếm thử nước chanh, có sự cân bằng tốt giữa vị chua và ngọt.
Jackson tuyên bố rằng Billy Sims Burger sẽ không sử dụng dịch vụ giao hàng của bên thứ ba, chẳng hạn như Door Dash hoặc Grubhub.
“Bạn phải đến cửa hàng, hoặc thông qua dịch vụ lái xe của chúng tôi, vì chúng tôi muốn khách hàng của mình có trải nghiệm tốt nhất,” ông nói.“Đây là bánh mì kẹp thịt mới nướng với rau tươi và nước sốt tự làm, khoai tây chiên hoặc sữa đông phô mai mới nấu chín.”
“Khi Jeff bắt đầu nói về ý tưởng này, tôi đã nói với anh ấy rằng nếu chúng tôi làm vậy, tôi muốn trở thành một người như McDonald's,” Sims nói.“Nếu bạn bước vào một cửa hàng McDonald's ở bất cứ đâu trên thế giới, bạn sẽ biết rằng những gì bạn nhận được là phù hợp với mọi cửa hàng McDonald's.Tôi muốn có sự nhất quán giống nhau và chúng tôi muốn thực phẩm của mình có chất lượng cao hơn.
“Sự nhất quán này rất quan trọng đối với tôi,” Sims nói.Anh ấy cười, rồi nói thêm, “Ý tôi là, đây là tên của tôi.Nếu mọi người không thích nó, họ sẽ đến với tôi!
Một tấm gương phản chiếu bức tranh của cố nhạc sĩ người Tulsa, Leon Russell của Hummingbird Fine Craft.Cửa hàng này cách xưởng vẽ nhà thờ cũ của Russell một dãy nhà.
Sự kết hợp sang trọng của La Tertulia đi kèm với bánh taco, enchiladas ngô xanh cuộn, tamales, ớt và nhiều caneadovada.
Chủ sở hữu TJ Woodberry đã tạo ra một phòng chờ nổi tiếng ở Poppi's Urban bằng cách sử dụng các phương pháp điều trị mà cô ấy thích và sử dụng.
“Patio 201″ có nghĩa kép.Nó đề cập đến địa chỉ của Nam Cincinnati, nhưng nó cũng đề cập đến một cặp sân thượng, một tầng trên và một tầng dưới.
Nhà hàng xứ Basque phục vụ cá ngừ vây vàng quý hiếm nướng, mực chiên, bánh mì trắng đen, ốc kiểu xứ Basque, montaditos, đế Petrale nướng muối và cá hồi nướng củi (theo chiều kim đồng hồ từ góc trên bên trái).
Tại Giải vô địch bóng bầu dục cấp bang 6AI được tổ chức vào ngày 5 tháng 12 năm 2020, người hâm mộ Jenks đã cổ vũ cho màn khởi động của đội họ trước Edmond Santa Fe.
Woon-A-Tai, pharaoh đóng vai chú gấu trong sê-ri FX “Booking Dog”, trò chuyện với giới truyền thông trong buổi ra mắt Circle Cinema vào ngày 2 tháng 8.
Cựu ngôi sao NBA John Starks trở lại quê nhà để trình chiếu bộ phim tài liệu “Continue Shooting: The Story of John Starks.”
“Le Figaro ở Nam Yorkshire, Anh” là một trong những bức tranh trong “This is a Adventure: The Unexpected Wes Anderson” được khai mạc tại Bảo tàng Nghệ thuật Philbrook vào ngày 17 tháng 9.
Trong lịch sử 100 năm của mình, cà phê là lương thực chính của Công ty Cà phê Mecca.Chủ sở hữu Michell Culbreath cho biết: “Chúng tôi cố gắng làm cho nó có giá phải chăng cho mọi người và duy trì chất lượng cao.”
Jonathan Horton ngồi tại lễ khai trương Greenwood Rising trong một tiệm cắt tóc màu đen theo phong cách cổ kính ở Phố Wall với một thợ cắt tóc hình ba chiều.
Vào ngày 11 tháng 9 năm 2001, khi chuyến bay của họ được chuyển hướng đến đó, vở nhạc kịch từng đoạt giải Tony kể về một thị trấn ở Canada đã trở thành nơi trú ẩn của khoảng 7.000 hành khách trên 38 chiếc máy bay.Nó sẽ được tổ chức tại Tulsa PAC vào tháng Mười.17-12.
Tiger Woods giơ tay ăn mừng chiến thắng sau khi giành chức vô địch PGA 2007 tại Nanshan Country Club.
Hình ảnh cho thấy một số kết xuất thiết kế trang phục được thiết kế bởi nhà thiết kế sản xuất Tracy Grant Lord cho tác phẩm mới “The Nutcracker” của Tulsa Ballet.Chương trình dự kiến sẽ có buổi ra mắt thế giới như một phần của mùa giải 2021-2022 của công ty.
Jacques LaFrance dẫn đầu một nhóm trên Đường mòn Frank trong Khu rừng cổ Keystone.Kể từ khi khu rừng được mở cửa cho công chúng vào năm 2007, LaFrance đã trở thành người hướng dẫn đường mòn.
Sarah Coburn đã biểu diễn “Jester” tại ONEOK Field ở Tulsa Opera mùa trước.Công ty sẽ bắt đầu lại mùa giải với một sản phẩm đặc biệt có tên “Puccini và Verdi Play Ball” vào ngày 15 tháng 10 tới đây.
Dàn nhạc Giao hưởng Tulsa sẽ mời nghệ sĩ dương cầm Garrick Ohlsson biểu diễn trong buổi hòa nhạc gồm Bản hòa tấu piano số 5 của Beethoven.
Teresa Knox, chủ sở hữu của Church Studio, đứng bên ngoài một studio từng là địa điểm của Leon Russell và Shelter Records.
Sườn với đậu nướng và khoai tây đốt lửa trại là một trong những sản phẩm của Mac's Barbecue ở Skiatuk.
Tổng Giám đốc Gabriel Phillips và nhân viên của ông làm việc tại The Collaborative Coffee and Wine Bar ở Tulsa.
Gardner's used Books and Music có một bộ sưu tập khoảng một triệu cuốn sách.Vị trí của nó chiếm hơn 20.000 feet vuông.
Con đường mòn chạy dọc Sông Arkansas phía sau Khu nghỉ dưỡng Sòng bạc River Spirit hơi lạc lõng - theo một cách tốt.
Theo một bài đăng trên trang Facebook của nhà hàng, nhà hàng dành cho người nổi tiếng dự định mở cửa trở lại vào ngày 2 tháng 11 vì đây được gọi là “kỳ nghỉ cuối cùng”.
Glazed Edibles, một công ty ở Tulsa, đã hợp tác với nam diễn viên kiêm nhà hoạt động về cần sa Jim Belushi để tung ra một loạt sôcôla cần sa độc đáo dưới nhãn hiệu “Chasing Magic”.
Hop the Griffin không chỉ là loại bia của riêng nó.Họ cũng có quầy bar đầy đủ cũng như nhiều loại rượu vang quốc tế và Mỹ cũng như đồ ăn dạng quầy bar.
Thời gian đăng: Nov-02-2021
