Sims, Oklahoma Üniversitesi'nde Heisman Kupasını kazanan kariyeri ile tanınır.2004 yılında iş ortağı Jeff Jackson ile Tulsa'da ilk çiftlik alışveriş merkezini açtığında restoran sektörüne adım attı.Ana Sayfa Billy Sims Grill.
Ama işe yarıyor.Billy Sims Barbecue şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nin merkezinde Kansas, Colorado, Iowa, Michigan, Wisconsin ve Oklahoma'daki restoranlar dahil olmak üzere yaklaşık 42 şubeye sahiptir.
Sims, "Ardından, yaklaşık 10 yıl önce, Jeff beni hamburger satmayla tanıştırmaya başladı," dedi.“'Dostum, herkes hamburger satıyor' diye düşündüm.Bildiğimiz şeye, barbeküye odaklanalım.'”
Ancak Jackson bu gözlemi yalanladı: “İnsanlar yaklaşık olarak ayda bir kez barbekü yerler.Ancak insanlar haftada iki ila üç kez hamburger yiyor.Çeşitlendirmemiz gerektiğini biliyorum ve bu en iyi pazar gibi görünüyor.
Geçen yıl, ilk Billy Sims Burger bir Ortabatı şehrinde açıldı.Bu potansiyel zincirin ikinci halkası, birkaç hafta önce iki ulusal zincir olan Taco Cabana ve Jimmy Hula's'ın bulunduğu Tulsa'da görücüye çıktı.
Jackson, "Billy ve ben ikimiz de gurmeyiz, bu yüzden iyi bir burgerin ne olduğunu biliyoruz," dedi."Felsefemiz, kaliteye odaklanabileceğimiz ve her şeyi siparişe göre yapabileceğimiz küçük bir menüyü basit tutmaktır.
Menü gerçekten küçük.Bir kişinin tercihi peynir, marul, domates ve “The Sims Sos” adı verilen mayonez çeşnisinden oluşan üç burgerdir.Tek köfteli burgerin fiyatı 5,99$, çift köfteli burgerin fiyatı ise 6,99$.Adını Sims'in Heisman Ödülü'nü kazandığı yıldan alan 1978'in fiyatı 7,99 dolardır.
Mevcut diğer tek ana yemek, marul, kimchi ve bitki mayonezli kızarmış tavuklu sandviç (6,99 $).Herhangi bir sandviçe yalnızca 2 $ karşılığında bir porsiyon patates kızartması eklenebilir;bir siparişin kendisi 2,99 ABD dolarıdır.Diğer yönler arasında peynir peyniri (püre haline getirilmiş ve kızartılmış hafif yumuşak peynir parçaları) ve peynir sosu ve ufalanmış domuz pastırması (her biri 4,99 $) ile doldurulmuş "patates kızartması" yer alır.
Jackson, "Malzemelere sahipsek, müşterilerin istediği şekilde hamburger yaparız.Ama biz her zaman önce onlardan denemelerini istiyoruz.”
Billy Sims Burger, üstü düz bir ızgara tavasında ızgara edilen nispeten ince köfteler yapmak için %100 Angus bifteği kullanır.Tattığımız duble çizburgerdeki et hafifçe baharatlıydı - kesinlikle dana eti tadı vardı, tuz veya baharat değil - ve sulu bir ipucu tutmayı başardı.Sebzeler ve eritilmiş peynir, nem ve çıtırlık katar.
Dikkat edilmesi gereken tek şey ekmek.İçeride kızartma izleri var ama servis edildiğinde ekmek sanki önceden pişirilmiş ve sandviçi bir araya getirmesi gerekene kadar buzdolabında saklanmış gibi soğuk geliyor.
Üzerinde biraz galeta unu olan patates kızartmasını pek sevmem ama burgerle gelen patates kızartması beni dönüştürebilir - çok çıtır, hafif tuzlu ve taze.
Lor peyniri üzerindeki kırıntılar yeşilliklerle beneklidir ve bir miktar sarımsak içerir.Lorun kendisi imza sünger dokusunu koruyor - ki bu iyi bir şey.Başka soslar olmasına rağmen, küçük bir kova sağlam çiftlik sosu ile gelirler.
Başka bir ziyaretimizde tavuklu sandviç ve patates kızartması denedik.Üzerine serpilen sıradan peynir sosu ve ufalanmış domuz pastırmasının patates kızartması üzerinde hiçbir etkisi yoktur.
Bu sandviçin çöreği yine intikam gibi soğuktu ama çöreğin içindekiler tek kelimeyle mükemmeldi.Bence bütün tavuk göğsünün önemli bir kısmı, bir sandviç üzerindeki kalın kimchi dilimlerine benzer bir karışımda marine edilmiş, çıtır çıtır bir hamurla kaplanmış ve yukarıdaki kimchi, mütevazı bir yaprak marul ve az miktarda şerit ile eşleştirilmiş.Şimdiye kadar gördüğüm en iyi kızarmış tavuklu sandviçte çimenli mayonez.
Buradaki içecekler arasında self servis Pepsi ürünleri, normal ve çilekli limonata ve altı aromalı milkshake yer alıyor.Ekşilik ve tatlılık arasında iyi bir denge kuran limonatayı tattık.
Jackson, Billy Sims Burger'in Door Dash veya Grubhub gibi üçüncü taraf teslimat hizmetlerini kullanmayacağını belirtti.
"Mağazaya veya arabaya servis hizmetimiz aracılığıyla gelmelisiniz çünkü müşterilerimizin en iyi deneyimi yaşamasını istiyoruz" dedi."Bu, taze sebzeler ve ev yapımı sos, taze pişmiş patates kızartması veya lor peyniri ile taze pişmiş bir burger."
Sims, "Jeff bu fikir hakkında ilk konuşmaya başladığında, ona eğer yaparsak McDonald's gibi biri olmak istediğimi söyledim" dedi.“Dünyanın herhangi bir yerinde bir McDonald's'a girerseniz, aldığınız şeyin her McDonald's ile tutarlı olduğunu bileceksiniz.Aynı kıvamı istiyorum ve yemeklerimizin daha kaliteli olmasını istiyoruz.
Sims, "Bu tutarlılık benim için önemli," dedi.Güldü ve sonra ekledi, "Yani, bu benim adım.İnsanlar bundan hoşlanmazsa, bana gelecekler!”
Bir ayna, Hummingbird Fine Craft'tan merhum Tulsa müzisyeni Leon Russell'ın bir tablosunu yansıtıyor.Bu dükkan, Russell'ın eski kilise stüdyosundan bir blok ötede.
La Tertulia'nın Deluxe Kombinasyonu, tacos, haddelenmiş mavi mısır enchiladas, tamales, biber ve bol miktarda caneadovada ile birlikte gelir.
Sahibi TJ Woodberry, sevdiği ve kullandığı bakımları kullanarak Poppi's Urban'da popüler bir salon yarattı.
"Veranda 201" çifte anlama sahiptir.Güney Cincinnati'nin adresine atıfta bulunur, ancak aynı zamanda biri üst katta ve diğeri aşağıda olan bir çift terasa da atıfta bulunur.
Bask restoranı, nadir ızgara sarı yüzgeçli ton balığı, kızarmış kalamar, siyah beyaz börek, Bask tarzı salyangoz, montaditos, tuzda pişmiş Petrale tabanı ve odun fırında alabalık (sol üst köşeden saat yönünde) sunar.
5 Aralık 2020'de düzenlenen 6AI Eyalet Rugby Şampiyonası'nda Jenks taraftarları, takımlarının Edmond Santa Fe'ye karşı ısınması için tezahürat yaptı.
FX dizisi “Booking Dog”da ayıyı oynayan firavun Woon-A-Tai, 2 Ağustos'ta Circle Cinema'nın galasında medyaya konuştu.
Eski NBA yıldızı John Starks, “Continue Shooting: The Story of John Starks” belgeselini göstermek için memleketine döndü.
17 Eylül'de Philbrook Sanat Müzesi'nde açılan "Bu Bir Macera: Beklenmedik Wes Anderson" sergisindeki resimlerden biri "İngiltere, Güney Yorkshire'daki Le Figaro".
100 yıllık tarihinde kahve, Mekke Kahve Şirketi'nin temel gıda maddesi olmuştur.Sahibi Michell Culbreath, "Bunu herkes için uygun fiyatlı hale getirmeye ve yüksek kaliteyi korumaya çalışıyoruz" dedi.
Jonathan Horton, Greenwood Rising'in büyük açılışında, holografik bir berberi olan dönem tarzı bir siyah Wall Street berber dükkanında oturuyor.
11 Eylül 2001'de, uçuşları oraya yönlendirildiğinde, Tony Ödüllü müzikal, 38 uçakta yaklaşık 7.000 yolcu için bir cennet haline gelen bir Kanada kasabasını anlatıyor.Ekim ayında Tulsa PAC'da sahnelenecek.12-17.
Tiger Woods, Nanshan Country Club'da 2007 PGA Şampiyonasını kazandıktan sonra zaferini kutlamak için kollarını kaldırdı.
Resimde, yapım tasarımcısı Tracy Grant Lord'un Tulsa Ballet'in yeni çalışması “Fındıkkıran” için tasarladığı kostüm tasarımlarından bazıları görülüyor.Şovun, şirketin 2021-2022 sezonunun bir parçası olarak dünya prömiyeri yapması planlanıyor.
Jacques LaFrance, Antik Keystone Ormanı'ndaki Frank Patikası'nda bir gruba liderlik ediyor.Orman 2007'de halka açıldığından beri, LaFrance bir iz rehberi oldu.
Sarah Coburn geçen sezon Tulsa Operası'ndaki ONEOK Field'da “Jester”ı seslendirdi.Firma, 15 Ekim'de burada "Puccini ve Verdi Oyun Topu" adlı özel bir yapımla sezona yeniden başlayacak.
Tulsa Senfoni Orkestrası, piyanist Garrick Ohlsson'u Beethoven'ın Piyano Konçertosu No. 5'in yer aldığı bir konsere davet edecek.
Church Studio'nun sahibi Teresa Knox, bir zamanlar Leon Russell ve Shelter Records'un sitesi olan bir stüdyonun önünde duruyor.
Barbekü fasulyeli kaburga ve kamp ateşi patatesi, Skiatuk'taki Mac's Barbecue'nin ürünlerinden biridir.
Genel Müdür Gabriel Phillips ve ekibi, Tulsa'daki The Collaborative Coffee and Wine Bar'da çalışmaktadır.
Gardner'ın Kullanılmış Kitaplar ve Müzik, yaklaşık bir milyon kitaplık bir koleksiyonuna sahiptir.Konumu 20.000 metrekareden fazla kaplar.
River Spirit Casino Resort'un arkasındaki Arkansas Nehri boyunca uzanan patika, alışılmışın biraz dışında - iyi bir şekilde.
Restoranın Facebook sayfasında yer alan bir paylaşıma göre, ünlü restoran “son tatil” denildiği için 2 Kasım'da yeniden açmayı planlıyor.
Bir Tulsa şirketi olan Glazed Edibles, "Chasing Magic" markası altında benzersiz bir kenevir çikolatası serisi başlatmak için aktör ve esrar aktivisti Jim Belushi ile işbirliği yaptı.
Hop the Griffin kendi birasından daha fazlasıdır.Ayrıca eksiksiz bir barın yanı sıra çeşitli uluslararası ve Amerikan şarapları ve bar yiyecekleri vardır.
Gönderim zamanı: Kasım-02-2021
