Sims anajulikana kwa kazi yake kushinda Heisman Trophy katika Chuo Kikuu cha Oklahoma.Aliingia katika tasnia ya mikahawa mnamo 2004 wakati yeye na mshirika wake wa kibiashara Jeff Jackson walifungua kituo cha kwanza cha ununuzi huko Tulsa.Nyumbani Billy Sims Grill.
Lakini inafanya kazi.Billy Sims Barbeque kwa sasa ina takriban matawi 42 katikati mwa Marekani, ikijumuisha migahawa huko Kansas, Colorado, Iowa, Michigan, Wisconsin na Oklahoma.
"Kisha, kama miaka 10 iliyopita, Jeff alianza kunitambulisha kwa kuuza burgers," Sims alisema."Nilifikiria, 'Jamani, kila mtu anauza hamburger.Hebu tuzingatie kile tunachojua, choma nyama.’”
Hata hivyo, Jackson alikanusha maoni haya: “Watu hula nyama choma takriban mara moja kwa mwezi.Lakini watu hula burgers mara mbili hadi tatu kwa wiki.Najua tunahitaji kubadilishana, na hili linaonekana kuwa soko bora zaidi.
Mwaka jana, Billy Sims Burger ya kwanza ilifunguliwa katika jiji la Midwestern.Kiungo cha pili cha mnyororo huu unaowezekana kilianza kuonekana huko Tulsa wiki chache zilizopita, ambapo minyororo miwili ya kitaifa ya Taco Cabana na Jimmy Hula's ziko.
"Billy na mimi sote ni wapenzi, kwa hivyo tunajua burger nzuri ni nini," Jackson alisema."Falsafa yetu ni kuifanya iwe rahisi - menyu ndogo ambapo tunaweza kuzingatia ubora na kufanya kila kitu kuagiza.
Menyu ni ndogo sana.Chaguo la mtu mmoja ni burger tatu, zote zikiwemo jibini, lettuce, nyanya na kitoweo cha mayonesi kiitwacho “The Sims Sauce”.Burger ya patties moja ina bei ya $ 5.99, na mfano wa patties mbili ni $ 6.99.Mwaka wa 1978, uliopewa jina baada ya mwaka ambao Sims alishinda Tuzo la Heisman, bei yake ni $7.99.
Njia nyingine kuu pekee inayopatikana ni sandwich ya kuku wa kukaanga ($6.99) pamoja na lettuce, kimchi na mayonesi ya mimea.Sehemu ya fries ya Kifaransa inaweza kuongezwa kwa sandwich yoyote kwa $ 2 tu;agizo lenyewe ni $2.99.Vipengele vingine ni pamoja na jibini iliyokatwa (vipande vya jibini laini vilivyopondwa na kukaangwa) na "vikaanga vya kifaransa" vilivyowekwa juu na mchuzi wa jibini na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kukaanga ($4.99 kila moja).
Jackson alisema: "Ikiwa tuna viungo, tutatengeneza burger kwa njia yoyote ambayo wateja wanataka.Lakini huwa tunawaomba wajaribu kwanza.”
Billy Sims Burger hutumia 100% ya nyama ya ng'ombe ya Angus kutengeneza pati nyembamba kiasi, ambazo zimechomwa kwenye sufuria ya kukaanga-bapa.Nyama katika cheeseburger mara mbili tuliyoonja ilikuwa ya nyama ya ng'ombe iliyoonja kidogo-dhahiri, sio chumvi au viungo - na iliweza kuhifadhi ladha ya juiciness.Mboga na jibini iliyoyeyuka huongeza unyevu na kuponda.
Kitu pekee kinachohitaji tahadhari ni mkate.Kuna athari za kuoka kwa ndani, lakini wakati unatumiwa, mkate huhisi baridi, kana kwamba umeoka mapema na kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi inahitajika kukusanya sandwich.
Sipendi kabisa mikate iliyo na aina fulani ya mikate juu yake, lakini mikate inayokuja na burger inaweza kunifanya nibadilike - crispy sana, chumvi kidogo, na mbichi.
Makombo kwenye jibini la jibini yana rangi ya kijani na kuwa na ladha ya vitunguu.Curd yenyewe huhifadhi muundo wake wa sifongo - ambayo ni jambo zuri.Ingawa kuna michuzi mingine, wanakuja na ndoo ndogo ya mavazi ya shambani yenye nguvu.
Katika ziara nyingine, tulijaribu sandwich ya kuku na fries za Kifaransa.Mchuzi wa jibini wa kawaida na bakoni iliyokatwa iliyonyunyizwa juu yake haina athari kwa fries za Kifaransa.
Bun ya sandwich hii ilikuwa baridi kama kulipiza kisasi tena, lakini yaliyomo kwenye bun yalikuwa mazuri sana.Nadhani sehemu kubwa ya matiti yote ya kuku yamechanganywa kwa mchanganyiko sawa na vipande vinene vya kimchi kwenye sandwichi, iliyopakwa kwa unga wa kuponda, na kuunganishwa na kimchi iliyo hapo juu, lettuce ya majani na kiasi kidogo cha vipande.Mayonesi ya nyasi, katika sandwich bora ya kuku kukaanga ambayo nimewahi kuona.
Vinywaji hapa ni pamoja na bidhaa za Pepsi za kujihudumia, limau ya kawaida na sitroberi, na maziwa sita yenye ladha.Tulionja limau, ambayo ina uwiano mzuri kati ya siki na utamu.
Jackson alisema kuwa Billy Sims Burger hatatumia huduma za uwasilishaji za wahusika wengine, kama vile Door Dash au Grubhub.
"Lazima uje dukani, au kupitia huduma yetu ya kuendesha gari, kwa sababu tunataka wateja wetu wapate uzoefu bora," alisema."Hii ni baga iliyookwa hivi karibuni na mboga mpya na mchuzi wa kujitengenezea nyumbani, vifaranga vipya vilivyopikwa vya Kifaransa au uji wa jibini."
"Jeff alipoanza kuzungumza juu ya wazo hili kwa mara ya kwanza, nilimwambia kwamba ikiwa tutafanya hivyo, nataka kuwa mtu kama McDonald's," Sims alisema."Ikiwa utaingia kwenye McDonald's popote duniani, utajua kwamba kile unachopata kinaendana na kila McDonald's.Ninataka uthabiti sawa, na tunataka chakula chetu kiwe cha ubora wa juu.
"Uthabiti huu ni muhimu kwangu," Sims alisema.Alicheka, kisha akaongeza, “Namaanisha, hili ndilo jina langu.Ikiwa watu hawapendi, watakuja kwangu!
Kioo kinaonyesha mchoro wa marehemu mwanamuziki wa Tulsa Leon Russell wa Hummingbird Fine Craft.Duka hili liko mtaa mmoja kutoka studio ya zamani ya kanisa la Russell.
Mchanganyiko wa Deluxe wa La Tertulia huja na tacos, enchilada za mahindi ya bluu, tamales, pilipili, na caneadovada nyingi.
Mmiliki TJ Woodberry aliunda chumba maarufu cha mapumziko katika Jiji la Poppi kwa kutumia matibabu anayopenda na kutumia.
"Patio 201" ina maana mbili.Inarejelea anwani ya Cincinnati Kusini, lakini pia inarejelea jozi ya matuta, moja ya juu na moja chini.
Mkahawa wa Basque hutoa tuna adimu wa pezi wa manjano, ngisi wa kukaanga, brioche nyeusi na nyeupe, konokono wa mtindo wa Basque, montadito, soli za Petrale zilizooka kwa chumvi na trout iliyooka kwa kuni (saa kutoka kona ya juu kushoto).
Katika Mashindano ya Raga ya Jimbo la 6AI yaliyofanyika Desemba 5, 2020, mashabiki wa Jenks walishangilia kwa ajili ya maandalizi ya timu yao dhidi ya Edmond Santa Fe.
Woon-A-Tai, farao ambaye alicheza dubu katika safu ya FX "Mbwa wa Kuhifadhi", alizungumza na wanahabari wakati wa onyesho la kwanza la Circle Cinema mnamo Agosti 2.
Nyota wa zamani wa NBA John Starks alirudi katika mji wake ili kuonyesha filamu ya hali halisi "Endelea Kupiga Risasi: Hadithi ya John Starks."
"Le Figaro in South Yorkshire, England" ni mojawapo ya picha katika "This is an Adventure: The Unexpected Wes Anderson" iliyofunguliwa kwenye Jumba la Makumbusho la Sanaa la Philbrook mnamo Septemba 17.
Katika historia yake ya miaka 100, kahawa imekuwa chakula kikuu cha Kampuni ya Kahawa ya Mecca.Mmiliki Michell Culbreath alisema: "Tunajitahidi kuifanya iwe nafuu kwa kila mtu na kudumisha ubora wa juu."
Jonathan Horton ameketi kwenye ufunguzi mkuu wa Greenwood Rising katika kinyozi cheusi cha Wall Street cha mtindo wa kipindi chenye kinyozi cha holographic.
Mnamo Septemba 11, 2001, wakati ndege yao ilipoelekezwa huko, muziki ulioshinda tuzo ya Tony unasimulia kuhusu mji wa Kanada ambao umekuwa kimbilio la takriban abiria 7,000 kwenye ndege 38.Itaonyeshwa Tulsa PAC mnamo Oktoba.12-17.
Tiger Woods aliinua mikono yake kusherehekea ushindi wake baada ya kushinda Mashindano ya PGA ya 2007 katika Klabu ya Nanshan Country.
Picha inaonyesha baadhi ya matoleo ya muundo wa mavazi yaliyoundwa na mbunifu Tracy Grant Lord kwa kazi mpya ya "The Nutcracker" ya Tulsa Ballet.Onyesho hilo limeratibiwa kuwa na onyesho la kwanza la ulimwengu kama sehemu ya msimu wa 2021-2022 wa kampuni.
Jacques LaFrance anaongoza kikundi kwenye Njia ya Frank katika Msitu wa Kale wa Keystone.Tangu msitu huo ulipofunguliwa kwa umma mnamo 2007, LaFrance imekuwa mwongozo wa njia.
Sarah Coburn alitumbuiza "Jester" kwenye uwanja wa ONEOK kwenye Tulsa Opera msimu uliopita.Kampuni itaanza msimu tena kwa toleo maalum linaloitwa "Puccini na Verdi Play Ball" hapa mnamo Oktoba 15.
Tulsa Symphony Orchestra itamwalika mpiga kinanda Garrick Ohlsson kutumbuiza katika tamasha inayoshirikisha Beethoven's Piano Concerto No. 5.
Teresa Knox, mmiliki wa Church Studio, anasimama nje ya studio ambayo hapo awali ilikuwa tovuti ya Leon Russell na Shelter Records.
Mbavu zilizo na maharagwe ya nyama choma na viazi vya moto ni moja wapo ya bidhaa za Barbeque ya Mac huko Skiatuk.
Meneja Mkuu Gabriel Phillips na wafanyakazi wake wanafanya kazi katika The Collaborative Coffee and Wine Bar huko Tulsa.
Vitabu na Muziki vilivyotumika vya Gardner vina mkusanyiko wa takriban vitabu milioni moja.Eneo lake linachukua zaidi ya futi za mraba 20,000.
Njia inayopita kando ya Mto Arkansas nyuma ya Hoteli ya Casino ya River Spirit iko mbali kidogo na wimbo uliopigwa-kwa njia nzuri.
Kulingana na chapisho kwenye ukurasa wa Facebook wa mkahawa huo, mkahawa huo mashuhuri unapanga kufunguliwa tena Novemba 2 kwa sababu inaitwa "likizo ya mwisho".
Glazed Edibles, kampuni ya Tulsa, ilishirikiana na mwigizaji na mwanaharakati wa bangi Jim Belushi kuzindua mfululizo wa kipekee wa chokoleti za bangi chini ya chapa ya "Chasing Magic".
Hop the Griffin ni zaidi ya bia yake mwenyewe.Pia wana bar kamili pamoja na aina mbalimbali za vin za kimataifa na Marekani na chakula cha baa.
Muda wa kutuma: Nov-02-2021
