आता पहा: बिली सिम्स बर्गर मेनू साधा ठेवतो आणि ताजेपणावर लक्ष केंद्रित करतो |जेवणाचे

ओक्लाहोमा विद्यापीठात हेझमन ट्रॉफी जिंकण्यासाठी सिम्स त्याच्या कारकिर्दीसाठी ओळखला जातो.त्याने 2004 मध्ये रेस्टॉरंट उद्योगात पाऊल ठेवले जेव्हा त्याने आणि त्याचा व्यवसाय भागीदार जेफ जॅक्सन यांनी तुलसा येथे पहिले फार्म शॉपिंग सेंटर उघडले.होम बिली सिम्स ग्रिल.
पण ते काम करते.बिली सिम्स बार्बेक्यूच्या सध्या मध्य युनायटेड स्टेट्समध्ये अंदाजे 42 शाखा आहेत, ज्यात कॅन्सस, कोलोरॅडो, आयोवा, मिशिगन, विस्कॉन्सिन आणि ओक्लाहोमा येथील रेस्टॉरंटचा समावेश आहे.
"मग, सुमारे 10 वर्षांपूर्वी, जेफने मला बर्गर विकण्याची ओळख करून दिली," सिम्स म्हणाले.“मला वाटले, 'यार, प्रत्येकजण हॅम्बर्गर विकतो.आम्हाला जे माहीत आहे त्यावर लक्ष केंद्रित करूया, बार्बेक्यू.'”
तथापि, जॅक्सनने या निरीक्षणाचे खंडन केले: “लोक महिन्यातून एकदा बार्बेक्यू खातात.पण लोक आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा बर्गर खातात.मला माहित आहे की आम्हाला विविधता आणण्याची गरज आहे आणि ही सर्वोत्तम बाजारपेठ आहे.
गेल्या वर्षी, पहिला बिली सिम्स बर्गर मध्य-पश्चिमी शहरात उघडला.या संभाव्य साखळीच्या दुसऱ्या दुव्याने काही आठवड्यांपूर्वी तुलसा येथे पदार्पण केले, जेथे टॅको कबाना आणि जिमी हुला या दोन राष्ट्रीय साखळ्या आहेत.
"बिली आणि मी दोघेही गोरमेट्स आहोत, त्यामुळे आम्हाला चांगले बर्गर काय आहे हे माहित आहे," जॅक्सन म्हणाला.“आमचे तत्वज्ञान हे सोपे ठेवणे आहे - एक छोटासा मेनू जिथे आपण गुणवत्तेवर लक्ष केंद्रित करू शकतो आणि सर्वकाही क्रमाने करू शकतो.
मेनू खरोखर लहान आहे.एका व्यक्तीची निवड तीन बर्गर आहेत, सर्व चीज, लेट्यूस, टोमॅटो आणि अंडयातील बलक मसाला "द सिम्स सॉस" म्हणतात.सिंगल पॅटीज बर्गरची किंमत $5.99 आहे आणि डबल पॅटीज मॉडेलची किंमत $6.99 आहे.1978, ज्याचे नाव सिम्सने हेझमन पुरस्कार जिंकले त्या वर्षाच्या नावावर आहे, त्याची किंमत $7.99 आहे.
लेट्युस, किमची आणि हर्ब अंडयातील बलक असलेले तळलेले चिकन सँडविच ($6.99) हा एकमेव मुख्य कोर्स उपलब्ध आहे.फ्रेंच फ्राईजची सेवा कोणत्याही सँडविचमध्ये फक्त $2 मध्ये जोडली जाऊ शकते;ऑर्डर स्वतः $2.99 ​​आहे.इतर पैलूंमध्ये चीज दही (सौम्य मऊ चीजचे तुकडे मॅश केलेले आणि तळलेले) आणि "फ्रेंच फ्राईज" चीझ सॉस आणि क्रंबल्ड बेकन (प्रत्येकी $4.99) यांचा समावेश आहे.
जॅक्सन म्हणाला: “आमच्याकडे साहित्य असल्यास, आम्ही ग्राहकांना हवे तसे बर्गर बनवू.पण आम्ही नेहमी त्यांना प्रथम प्रयत्न करायला सांगतो.”
बिली सिम्स बर्गर तुलनेने पातळ पॅटीज बनवण्यासाठी 100% एंगस बीफ वापरते, ज्या फ्लॅट-टॉप ग्रिल पॅनवर ग्रील केल्या जातात.आम्ही चवलेल्या दुहेरी चीजबर्गरमधील मांस हलकेच चविष्ट होते - निश्चितपणे चवलेले गोमांस, मीठ किंवा मसाले नाही - आणि रसदारपणाचा इशारा राखण्यात व्यवस्थापित केले.भाज्या आणि वितळलेले चीज ओलावा आणि क्रंच जोडतात.
फक्त ब्रेडकडे लक्ष देण्याची गरज आहे.आतील बाजूस टोस्टिंगच्या खुणा आहेत, परंतु जेव्हा ते सर्व्ह केले जाते तेव्हा ब्रेड थंड वाटते, जसे की ती आगाऊ भाजली गेली आहे आणि सँडविच एकत्र होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली आहे.
मला काही प्रकारचे ब्रेडक्रंब असलेले फ्राईज आवडत नाहीत, पण बर्गरसोबत येणारे फ्राईज मला खूप कुरकुरीत, किंचित खारट आणि ताजे बनवू शकतात.
चीज दह्यावरील तुकडे हिरवेगार असतात आणि त्यात लसणाचा इशारा असतो.दही स्वतःच त्याचे स्वाक्षरी स्पंज पोत राखून ठेवते - ही चांगली गोष्ट आहे.इतर सॉस असले तरी, ते मजबूत रेंच ड्रेसिंगच्या लहान बादलीसह येतात.
दुसर्‍या भेटीत आम्ही चिकन सँडविच आणि फ्रेंच फ्राईज चाखले.सामान्य चीज सॉस आणि त्यावर शिंपडलेले बेकन यांचा फ्रेंच फ्राईजवर काहीही परिणाम होत नाही.
या सँडविचचा बन पुन्हा बदलासारखा थंड होता, परंतु बनमधील सामग्री फक्त उत्कृष्ट होती.मला वाटते की संपूर्ण चिकन ब्रेस्टचा बराचसा भाग सॅन्डविचवर किमचीच्या जाड स्लाइस सारख्या मिश्रणात मॅरीनेट केला जातो, कुरकुरीत पिठात लेपित केला जातो आणि वरील किमची, एक नम्र पानांचे लेट्यूस आणि थोड्या प्रमाणात पट्ट्या जोडलेले असतात.गवताळ अंडयातील बलक, मी पाहिलेल्या सर्वोत्तम तळलेल्या चिकन सँडविचमध्ये.
येथील पेयांमध्ये सेल्फ-सर्व्हिस पेप्सी उत्पादने, नियमित आणि स्ट्रॉबेरी लेमोनेड आणि सहा फ्लेवर्ड मिल्कशेक यांचा समावेश आहे.आम्ही लिंबूपाण्याची चव चाखली, ज्यात आंबटपणा आणि गोडपणाचा चांगला समतोल आहे.
जॅक्सनने सांगितले की बिली सिम्स बर्गर तृतीय-पक्ष वितरण सेवा वापरणार नाही, जसे की डोअर डॅश किंवा ग्रुबहब.
“तुम्हाला स्टोअरमध्ये किंवा आमच्या ड्राईव्ह-थ्रू सेवेद्वारे यावे लागेल कारण आमच्या ग्राहकांना सर्वोत्तम अनुभव मिळावा अशी आमची इच्छा आहे,” तो म्हणाला."हा ताज्या भाज्या आणि घरगुती सॉस, ताजे शिजवलेले फ्रेंच फ्राईज किंवा चीज दही असलेले ताजे भाजलेले बर्गर आहे."
"जेफने पहिल्यांदा या कल्पनेबद्दल बोलण्यास सुरुवात केली तेव्हा मी त्याला सांगितले की जर आपण असे केले तर मला मॅकडोनाल्ड्ससारखी व्यक्ती व्हायचे आहे," सिम्स म्हणाले.“तुम्ही जगात कुठेही मॅकडोनाल्डमध्ये प्रवेश केलात, तर तुम्हाला कळेल की तुम्हाला जे मिळते ते प्रत्येक मॅकडोनाल्डशी सुसंगत आहे.मला समान सातत्य हवे आहे आणि आमचे अन्न उच्च दर्जाचे असावे अशी आमची इच्छा आहे.
"हे सातत्य माझ्यासाठी महत्वाचे आहे," सिम्स म्हणाले.तो हसला आणि पुढे म्हणाला, “म्हणजे, हे माझे नाव आहे.लोकांना ते आवडले नाही तर ते माझ्याकडे येतील!”
हमिंगबर्ड फाइन क्राफ्टचे दिवंगत तुलसा संगीतकार लिओन रसेल यांच्या चित्रात आरसा प्रतिबिंबित होतो.हे दुकान रसेलच्या पूर्वीच्या चर्च स्टुडिओपासून एका ब्लॉकवर आहे.
ला टर्टुलियाचे डिलक्स कॉम्बिनेशन टॅको, रोल केलेले ब्लू कॉर्न एनचिलाडास, तामले, मिरपूड आणि भरपूर कानाडोवडा सह येते.
मालक TJ Woodberry ने Poppi's Urban मध्ये तिला आवडणारे आणि वापरत असलेल्या उपचारांचा वापर करून लोकप्रिय लाउंज तयार केले.
"Patio 201" चा दुहेरी अर्थ आहे.हे दक्षिण सिनसिनाटीच्या पत्त्याचा संदर्भ देते, परंतु ते टेरेसच्या जोडीचा देखील संदर्भ देते, एक वरचा आणि एक खाली.
बास्क रेस्टॉरंटमध्ये दुर्मिळ ग्रील्ड यलो फिन ट्युना, फ्राइड स्क्विड, ब्लॅक अँड व्हाइट ब्रिओचे, बास्क-शैलीतील गोगलगाय, माँटाडिटोस, मीठ-बेक्ड पेट्राले सोल्स आणि लाकूड-बेक्ड ट्राउट (वरच्या डाव्या कोपर्यातून घड्याळाच्या दिशेने) मिळतात.
5 डिसेंबर 2020 रोजी झालेल्या 6AI राज्य रग्बी चॅम्पियनशिपमध्ये, जेन्क्सच्या चाहत्यांनी एडमंड सांता फे विरुद्ध त्यांच्या संघाच्या सरावासाठी जल्लोष केला.
वून-ए-ताई, फारो ज्याने FX मालिका “बुकिंग डॉग” मध्ये अस्वलाची भूमिका केली होती, 2 ऑगस्ट रोजी सर्कल सिनेमाच्या प्रीमियर दरम्यान मीडियाशी बोलली.
माजी एनबीए स्टार जॉन स्टार्क्स हा डॉक्युमेंटरी “कंटीन्यू शूटिंग: द स्टोरी ऑफ जॉन स्टार्क्स” प्रदर्शित करण्यासाठी त्याच्या गावी परतला.
17 सप्टेंबर रोजी फिलब्रुक म्युझियम ऑफ आर्टमध्ये उघडण्यात आलेले “हे एक साहसः द अनपेक्षित वेस अँडरसन” मधील “ले फिगारो इन साउथ यॉर्कशायर, इंग्लंड” हे चित्र आहे.
त्याच्या 100 वर्षांच्या इतिहासात, कॉफी हे मक्का कॉफी कंपनीचे मुख्य अन्न आहे.मालक मिशेल कल्ब्रेथ म्हणाले: "आम्ही ते प्रत्येकासाठी परवडणारे बनवण्याचा आणि उच्च दर्जाचा राखण्याचा प्रयत्न करतो."
जोनाथन हॉर्टन ग्रीनवूड रायझिंगच्या भव्य उद्घाटनाला पिरियड-शैलीतील ब्लॅक वॉल स्ट्रीट नाईच्या दुकानात होलोग्राफिक नाईसह बसला आहे.
11 सप्टेंबर 2001 रोजी, जेव्हा त्यांचे उड्डाण तिकडे वळवण्यात आले, तेव्हा टोनी पुरस्कार विजेते संगीतमय कॅनेडियन शहराविषयी सांगतात जे 38 विमानांमध्ये सुमारे 7,000 प्रवाशांचे आश्रयस्थान बनले आहे.ऑक्‍टोबरमध्ये तुळसा पीएसी येथे रंगणार आहे.12-17.
टायगर वुड्सने नानशान कंट्री क्लबमध्ये 2007 पीजीए चॅम्पियनशिप जिंकल्यानंतर आपला विजय साजरा करण्यासाठी हात वर केले.
तुलसा बॅलेटच्या “द नटक्रॅकर” या नवीन कामासाठी प्रोडक्शन डिझायनर ट्रेसी ग्रँट लॉर्ड यांनी डिझाइन केलेले काही कॉस्च्युम डिझाइन रेंडरिंग हे चित्र दाखवते.कंपनीच्या 2021-2022 सीझनचा भाग म्हणून या शोचा वर्ल्ड प्रीमियर होणार आहे.
कीस्टोनच्या प्राचीन जंगलातील फ्रँक ट्रेलवर जॅक लाफ्रान्स एका गटाचे नेतृत्व करतात.2007 मध्ये जंगल लोकांसाठी खुले करण्यात आले तेव्हापासून, LaFrance हे ट्रेल गाईड आहे.
सारा कोबर्नने मागील हंगामात तुलसा ऑपेरा येथे ONEOK फील्ड येथे “जेस्टर” सादर केले.कंपनी 15 ऑक्टोबर रोजी येथे “पुक्किनी आणि वर्डी प्ले बॉल” नावाच्या विशेष उत्पादनासह हंगामाची पुन्हा सुरुवात करेल.
तुलसा सिम्फनी ऑर्केस्ट्रा पियानोवादक गॅरिक ओहल्सन यांना बीथोव्हेनच्या पियानो कॉन्सर्टो क्रमांक 5 च्या मैफिलीमध्ये सादर करण्यासाठी आमंत्रित करेल.
चर्च स्टुडिओची मालक टेरेसा नॉक्स, स्टुडिओच्या बाहेर उभी आहे जी एकेकाळी लिओन रसेल आणि शेल्टर रेकॉर्डची साइट होती.
बार्बेक्यू बीन्स आणि कॅम्पफायर बटाटे असलेले रिब हे स्कियाटुकमधील मॅकच्या बार्बेक्यूच्या उत्पादनांपैकी एक आहेत.
महाव्यवस्थापक गॅब्रिएल फिलिप्स आणि त्यांचे कर्मचारी तुलसा येथील सहयोगी कॉफी आणि वाइन बारमध्ये काम करतात.
गार्डनर्स युज्ड बुक्स अँड म्युझिकमध्ये अंदाजे दहा लाख पुस्तकांचा संग्रह आहे.त्याचे स्थान 20,000 चौरस फुटांपेक्षा जास्त व्यापलेले आहे.
रिव्हर स्पिरीट कॅसिनो रिसॉर्टच्या मागे आर्कान्सा नदीच्या बाजूने जाणारी पायवाट हा चांगल्या मार्गाने मारलेल्या ट्रॅकपासून थोडा दूर आहे.
रेस्टॉरंटच्या फेसबुक पेजवरील पोस्टनुसार, सेलिब्रिटी रेस्टॉरंट 2 नोव्हेंबरला पुन्हा सुरू करण्याची योजना आखत आहे कारण त्याला “शेवटची सुट्टी” म्हटले जाते.
Glazed Edibles या तुलसा कंपनीने अभिनेता आणि भांग कार्यकर्ता जिम बेलुशी यांच्याशी सहयोग करून “चेजिंग मॅजिक” ब्रँड अंतर्गत कॅनाबिस चॉकलेट्सची अनोखी मालिका सुरू केली.
हॉप द ग्रिफिन फक्त स्वतःच्या बिअरपेक्षा जास्त आहे.त्यांच्याकडे पूर्ण बार तसेच विविध आंतरराष्ट्रीय आणि अमेरिकन वाइन आणि बार फूड देखील आहे.