Симс е познат по неговата кариера освојувајќи го трофејот Хајсман на Универзитетот во Оклахома.Тој стапнал во ресторанската индустрија во 2004 година кога заедно со неговиот деловен партнер Џеф Џексон го отвориле првиот трговски центар за фарма во Тулса.Насловна Били Симс скара.
Но, тоа функционира.Billy Sims Barbecue моментално има приближно 42 филијали во централниот дел на Соединетите држави, вклучувајќи ресторани во Канзас, Колорадо, Ајова, Мичиген, Висконсин и Оклахома.
„Потоа, пред околу 10 години, Џеф почна да ме запознава со продажба на хамбургери“, рече Симс.„Помислив, Човече, сите продаваат хамбургери.Ајде да се фокусираме на она што го знаеме, скара'“.
Сепак, Џексон ја отфрли оваа забелешка: „Луѓето јадат скара околу еднаш месечно.Но, луѓето јадат хамбургери два до три пати неделно.Знам дека треба да се диверзифицираме и се чини дека ова е најдобриот пазар“.
Минатата година, првиот Били Симс Бургер беше отворен во град во Средниот Запад.Втората алка на овој потенцијален синџир дебитираше во Тулса пред неколку недели, каде се наоѓаат двата национални ланци Taco Cabana и Jimmy Hula's.
„Били и јас сме и двајцата гурмани, па знаеме што е добар хамбургер“, рече Џексон.„Нашата филозофија е да ја одржуваме едноставната - мало мени каде што можеме да се фокусираме на квалитетот и да направиме сè по нарачка.
Менито е навистина мало.Изборот на еден човек е три хамбургери, сите со сирење, зелена салата, домат и зачини за мајонез наречени „Симс сос“.Единечната плескавица е по цена од 5,99 американски долари, а моделот на двојни колачи е по цена од 6,99 долари.1978 година, именувана по годината кога Симс ја доби наградата Хајсман, се цени од 7,99 долари.
Единственото друго главно јадење на располагање е сендвичот со пржено пилешко (6,99 долари) со зелена салата, кимчи и билен мајонез.Порција помфрит може да се додаде во секој сендвич за само 2 долари;самата нарачка е 2,99 долари.Други аспекти вклучуваат урда (благи меки парчиња сирење испасирани и пржени) и „помфрит“ прелиен со сос од сирење и распарчена сланина (по 4,99 американски долари).
Џексон рече: „Ако ги имаме состојките, ќе правиме хамбургери на кој било начин што клиентите сакаат.Но, ние секогаш бараме од нив прво да се обидат“.
Били Симс Бургер користи 100% говедско месо од Ангус за да направи релативно тенки колачиња, кои се печат на скара со рамен врв.Месото во двојниот чизбургер што го пробавме беше малку зачинет - дефинитивно вкусен говедско месо, не сол или зачини - и успеа да задржи белег на сочност.Зеленчукот и стопеното сирење додаваат влага и крцкање.
Единственото нешто на кое треба внимание е лебот.Од внатрешната страна има траги од тостирање, но кога се сервира, лебот се чувствува ладен, како однапред да е испечен и чуван во фрижидер додека не треба да го склопи сендвичот.
Навистина не сакам помфрит со некаква презла на него, но помфритот што доаѓа со плескавицата може да ме направи да се трансформирам - многу крцкав, малку солен и свеж.
Трошките на урдата од сирење се преполни со зеленило и имаат белег на лук.Самата урда ја задржува својата препознатлива сунѓерска текстура - што е добро.Иако има и други сосови, тие доаѓаат со мала кофа со цврст прелив за ранч.
Во друга посета, го пробавме пилешкиот сендвич и помфрит.Обичниот сос од сирење и распарчената сланина посипана врз него немаат ефект врз помфрит.
Пунџата од овој сендвич повторно беше ладна како одмазда, но содржината на пунџата беше едноставно одлична.Мислам дека значителен дел од целата пилешка гради е маринирана во смеса слична на дебели парчиња кимчи на сендвич, премачкана со крцкаво тесто и споена со горенаведеното кимчи, скромна зелена салата и мала количина ленти.Тревен мајонез, во најдобриот сендвич со пржено пилешко што сум го видел.
Пијалоците овде вклучуваат самопослужни производи на Пепси, обична лимонада и јагода и шест милкшејкови со вкус.Пробавме лимонада која има добар баланс помеѓу киселоста и сладоста.
Џексон изјави дека Били Симс Бургер нема да користи услуги за испорака од трета страна, како што се Door Dash или Grubhub.
„Морате да дојдете во продавницата или преку нашата услуга преку возење, бидејќи сакаме нашите клиенти да го имаат најдоброто искуство“, рече тој.„Ова е свежо печен плескавица со свеж зеленчук и домашен сос, свежо варен помфрит или урда.
„Кога Џеф првпат почна да зборува за оваа идеја, му реков дека ако го правиме тоа, сакам да бидам личност како Мекдоналдс“, рече Симс.„Ако влезете во Мекдоналдс каде било во светот, ќе знаете дека она што го добивате е во согласност со секој Мекдоналдс.Сакам истата конзистентност и сакаме нашата храна да биде поквалитетна.
„Оваа конзистентност е важна за мене“, рече Симс.Тој се насмеа, а потоа додаде: „Мислам, ова е моето име.Ако на луѓето не им се допаѓа, ќе дојдат кај мене!“
Огледало ја рефлектира сликата на починатиот музичар од Тулса, Леон Расел од Hummingbird Fine Craft.Оваа продавница е на еден блок од поранешното црковно студио на Расел.
Делукс комбинацијата на La Tertulia доаѓа со тако, валани енчилади од сина пченка, тамали, пиперки и многу канеадовада.
Сопственичката TJ Woodberry создаде популарна дневна во Poppi's Urban користејќи третмани што таа ги сака и користи.
„Patio 201“ има двојно значење.Се однесува на адресата на Јужен Синсинати, но се однесува и на пар тераси, една горе и една доле.
Баскискиот ресторан нуди ретка туна со жолта перка на скара, пржени лигњи, црно-бел бриош, полжави во баскиски стил, монтадитоси, ѓонови Петрале печени во сол и пастрмка печена на дрво (во насока на стрелките на часовникот од горниот лев агол).
На Државниот шампионат во рагби 6AI што се одржа на 5 декември 2020 година, навивачите на Џенкс навиваа за загревањето на нивниот тим против Едмонд Санта Фе.
Вун-А-Таи, фараонот кој ја играше мечката во серијата FX „Booking Dog“, разговараше со медиумите за време на премиерата на Circle Cinema на 2 август.
Поранешната НБА ѕвезда Џон Старкс се врати во својот роден град за да го прикаже документарниот филм „Продолжи со снимање: Приказната за Џон Старкс“.
„Фигаро во Јужен Јоркшир, Англија“ е една од сликите во „Ова е авантура: неочекуваниот Вес Андерсон“ отворена во Музејот на уметност Филбрук на 17 септември.
Во својата 100-годишна историја, кафето е основна храна на компанијата Мека Кафе.Сопственикот Мишел Калбреат рече: „Ние се стремиме да го направиме прифатливо за секого и да одржиме висок квалитет“.
Џонатан Хортон седи на свеченото отворање на Гринвуд Рајзинг во црна берберница на Волстрит во стилот на периодот со холографски бербер.
На 11 септември 2001 година, кога нивниот лет беше пренасочен таму, мјузиклот награден со Тони раскажува за канадски град кој стана рај за приближно 7.000 патници во 38 авиони.Ќе биде поставена на сцената во Tulsa PAC во октомври.12-17.
Тајгер Вудс ги крена рацете за да ја прослави својата победа откако го освои шампионатот PGA во 2007 година во клубот Наншан.
Сликата прикажува дел од костимите дизајнирани од продукциската дизајнерка Трејси Грант Лорд за новото дело „Оревокршачка“ на балетот Тулса.Шоуто треба да има светска премиера како дел од сезоната 2021-2022 на компанијата.
Жак ЛаФранс води група на патеката Френк во античката шума во Кистон.Откако шумата беше отворена за јавноста во 2007 година, LaFrance беше водич за патеки.
Сара Кобурн ја изведе „Jester“ на ОНЕОК Филд во операта во Тулса минатата сезона.Компанијата ќе ја започне сезоната повторно со специјална продукција наречена „Пучини и Верди играат топка“ овде на 15 октомври.
Симфонискиот оркестар на Тулса ќе го покани пијанистот Гарик Олсон да настапи на концерт на кој ќе биде изведен Бетовеновиот Концерт за пијано бр.5.
Тереза Нокс, сопственичка на Черч Студио, стои пред студиото кое некогаш било место на Леон Расел и Шелтер Рекордс.
Ребра со грав за скара и компири од камперски оган се еден од производите на Mac's Barbecue во Скиатук.
Генералниот директор Габриел Филипс и неговиот персонал работат во The Collaborative Coffee and Wine Bar во Тулса.
Користените книги и музика на Гарднер има колекција од околу еден милион книги.Неговата локација зафаќа повеќе од 20.000 квадратни метри.
Патеката што се протега по должината на реката Арканзас зад казиното одморалиште Ривер Спирит е малку подалеку од претепаната патека - на добар начин.
Според објавата на Фејсбук страницата на ресторанот, ресторанот за славни личности планира повторно да се отвори на 2 ноември бидејќи се нарекува „последниот празник“.
Glazed Edibles, компанија од Тулса, соработуваше со актерот и активист за канабис Џим Белуши за да лансира уникатна серија чоколади од канабис под брендот „Chasing Magic“.
Hop the Griffin е повеќе од сопствено пиво.Тие исто така имаат полн бар, како и разновидни меѓународни и американски вина и храна во барот.
Време на објавување: 02-11-2021 година
