Simss ir pazīstams ar savu karjeru, kurš ieguva Heisman Trophy Oklahomas Universitātē.Viņš spēra kāju restorānu nozarē 2004. gadā, kad kopā ar savu biznesa partneri Džefu Džeksonu atvēra pirmo lauku tirdzniecības centru Talsā.Sākums Billy Sims Grill.
Bet tas darbojas.Pašlaik uzņēmumam Billy Sims Barbecue ir aptuveni 42 filiāles Amerikas Savienoto Valstu centrālajā daļā, tostarp restorāni Kanzasā, Kolorādo, Aiovā, Mičiganā, Viskonsīnā un Oklahomā.
"Tad, apmēram pirms 10 gadiem, Džefs sāka mani iepazīstināt ar burgeru pārdošanu," sacīja Sims."Es domāju:" Man, visi pārdod hamburgerus.Koncentrēsimies uz to, ko zinām, bārbekjū.''
Tomēr Džeksons atspēkoja šo novērojumu: “Cilvēki ēd bārbekjū apmēram reizi mēnesī.Bet cilvēki ēd burgerus divas līdz trīs reizes nedēļā.Es zinu, ka mums ir jādiversificē, un šķiet, ka šis ir labākais tirgus.
Pagājušajā gadā Vidusrietumu pilsētā tika atvērts pirmais Billy Sims Burger.Šīs potenciālās ķēdes otrais posms pirms dažām nedēļām debitēja Talsā, kur atrodas abas nacionālās ķēdes Taco Cabana un Jimmy Hula's.
"Mēs abi ar Billiju esam gardēži, tāpēc mēs zinām, kas ir labs burgers," sacīja Džeksons.“Mūsu filozofija ir saglabāt to vienkāršu — neliela ēdienkarte, kurā varam koncentrēties uz kvalitāti un visu izgatavot pēc pasūtījuma.
Ēdienkarte tiešām maza.Viena cilvēka izvēle ir trīs burgeri, kas visi ietver sieru, salātus, tomātus un majonēzes garšvielas ar nosaukumu “The Sims Sauce”.Viena pīrādziņu burgera cena ir 5,99 USD, bet dubultā pīrādziņu modeļa cena ir 6,99 USD.1978. gada, kas nosaukts pēc gada, kad Sims ieguva Heisman balvu, cena ir 7,99 USD.
Vienīgais pieejamais pamatēdiens ir cepta vistas sviestmaize (6,99 USD) ar salātiem, kimchi un garšaugu majonēzi.Frī kartupeļu porciju var pievienot jebkurai sviestmaizi tikai par 2 USD;pats pasūtījums ir 2,99 USD.Citi aspekti ietver siera biezpienu (maigus mīkstus siera gabaliņus, kas saspiesti un cepti) un "frī kartupeļi", kas papildināti ar siera mērci un drupinātu bekonu (katrs 4,99 USD).
Džeksons sacīja: “Ja mums ir sastāvdaļas, mēs pagatavosim burgerus tā, kā klienti vēlas.Bet mēs vienmēr lūdzam viņus vispirms mēģināt.
Billy Sims Burger izmanto 100% Angus liellopu gaļu, lai pagatavotu salīdzinoši plānus pīrādziņus, kas tiek grilēti uz plakanas grila pannas.Gaļa dubultajā čīzburgerā, kuru nogaršojām, bija viegli garšota – noteikti garšoja liellopu gaļa, nevis sāls vai garšvielas – un izdevās saglabāt sulīguma piegaršu.Dārzeņi un kausētais siers pievieno mitrumu un kraukšķina.
Vienīgais, kam jāpievērš uzmanība, ir maize.Iekšpusē ir grauzdēšanas pēdas, bet, pasniedzot, maize šķiet auksta, it kā iepriekš izcepta un uzglabāta ledusskapī, līdz tai ir jāsaliek sviestmaize.
Man ļoti nepatīk kartupeļi ar rīvmaizi, bet kartupeļi, kas nāk kopā ar burgeru, var padarīt mani par ļoti kraukšķīgu, nedaudz sāļu un svaigu.
Siera biezpiena drupatas ir izraibinātas ar zaļumiem un ar ķiploku nokrāsu.Pats biezpiens saglabā savu raksturīgo sūkļa tekstūru, kas ir laba lieta.Lai gan ir arī citas mērces, tām ir pievienots neliels spainis ar izturīgu rančo mērci.
Citā apmeklējumā mēs izmēģinājām vistas sviestmaizi un frī kartupeļus.Parastā siera mērce un uz tās uzkaisīts drupināts bekons uz frī kartupeļiem nekādi neietekmē.
Šīs sviestmaizes bulciņa atkal bija auksta kā atriebība, bet bulciņas saturs bija vienkārši lielisks.Es domāju, ka ievērojama daļa no visas vistas krūtiņas ir marinēta maisījumā, kas līdzīgs biezām kimchi šķēlītēm uz sviestmaizes, pārklāta ar kraukšķīgu mīklu un kopā ar iepriekš minēto kimchi, pazemīgo lapu salātu lapu un nelielu daudzumu strēmelīšu.Zālaina majonēze, labākajā ceptas vistas sviestmaizē, kādu esmu redzējis.
Dzērieni šeit ietver pašapkalpošanās Pepsi produktus, parasto un zemeņu limonādi un sešus aromatizētus piena kokteiļus.Nogaršojām limonādi, kurā ir labs balanss starp skābumu un saldumu.
Džeksons paziņoja, ka Billy Sims Burger neizmantos trešo pušu piegādes pakalpojumus, piemēram, Door Dash vai Grubhub.
"Jums ir jāierodas veikalā vai, izmantojot mūsu caurbraukšanas pakalpojumu, jo mēs vēlamies, lai mūsu klientiem būtu vislabākā pieredze," viņš teica."Šis ir svaigi cepts burgers ar svaigiem dārzeņiem un mājās gatavotu mērci, svaigi vārītiem frī kartupeļiem vai siera biezpienu."
"Kad Džefs sāka runāt par šo ideju, es viņam teicu, ka, ja mēs to darīsim, es vēlos būt tāds cilvēks kā McDonalds," sacīja Simss.“Ja jūs ieejat McDonald's jebkurā vietā pasaulē, jūs zināt, ka tas, ko jūs saņemat, atbilst visiem McDonald's.Es vēlos tādu pašu konsistenci, un mēs vēlamies, lai mūsu ēdiens būtu kvalitatīvāks.
"Šī konsekvence man ir svarīga," sacīja Sims.Viņš iesmējās un pēc tam piebilda: "Es domāju, tas ir mans vārds.Ja cilvēkiem nepatiks, viņi nāks pie manis!”
Spogulis atspoguļo nelaiķa Talsas mūziķa Leona Rasela gleznu no Hummingbird Fine Craft.Šis veikals atrodas viena kvartāla attālumā no Rasela bijušās baznīcas studijas.
La Tertulia Deluxe Combination komplektācijā ietilpst tacos, velmētas zilās kukurūzas enchiladas, tamales, pipari un daudz caneadovada.
Īpašnieks TJ Woodberry izveidoja populāru atpūtas telpu Poppi's Urban, izmantojot procedūras, kas viņai patīk un kuras izmanto.
“Patio 201” ir divējāda nozīme.Tas attiecas uz Dienvidsinsinati adresi, taču tas attiecas arī uz pāris terašu, vienu augšstāvā un otru lejā.
Basku restorāns piedāvā retas grilētas dzeltenās tunzivis, ceptus kalmārus, melnbaltos briošus, basku stila gliemežus, montaditos, sālī ceptas Petrale zoles un kokā ceptas foreles (pulksteņrādītāja virzienā no augšējā kreisā stūra).
6AI štata regbija čempionātā, kas notika 2020. gada 5. decembrī, Dženksas fani uzmundrināja savas komandas iesildīšanā pret Edmondu Santafē.
FX seriālā “Booking Dog” lāci atveidojušais faraons Vūns-A-Tai aprunājās ar medijiem Circle Cinema pirmizrādes laikā 2. augustā.
Bijusī NBA zvaigzne Džons Stārks atgriezās savā dzimtajā pilsētā, lai demonstrētu dokumentālo filmu “Turpināt šaušanu: Džona Stārka stāsts”.
“Le Figaro Dienvidjorkšīrā, Anglijā” ir viens no attēliem filmā “Šis ir piedzīvojums: negaidītais Vess Andersons”, kas tika atklāts Filbruka Mākslas muzejā 17. septembrī.
100 gadu pastāvēšanas vēsturē kafija ir bijusi Mecca Coffee Company galvenais ēdiens.Īpašnieks Michell Culbreath teica: "Mēs cenšamies padarīt to pieejamu ikvienam un uzturēt augstu kvalitāti."
Džonatans Hortons sēž Greenwood Rising svinīgajā atklāšanā laikmeta stila melnā Volstrītas frizētavā ar hologrāfisku frizieri.
2001. gada 11. septembrī, kad viņu reiss tika novirzīts uz turieni, Tonija balvu ieguvušais mūzikls stāsta par Kanādas pilsētu, kas kļuvusi par patvērumu aptuveni 7000 pasažieriem 38 lidmašīnās.Tas tiks iestudēts Talsas PAC oktobrī.12-17.
Taigers Vudss pacēla rokas, lai svinētu uzvaru pēc uzvaras 2007. gada PGA čempionātā Nanshan Country Club.
Attēlā redzami daži kostīmu dizaina atveidojumi, ko izstrādājusi iestudējuma dizainere Treisija Granta Lorda Talsas baleta jaunajam darbam “Riekstkodis”.Plānots, ka šova pasaules pirmizrāde būs daļa no uzņēmuma 2021.–2022. gada sezonas.
Žaks LaFranss vada grupu Frenka takā Keistounas senajā mežā.Kopš meža atklāšanas 2007. gadā, LaFrance ir bijis taku ceļvedis.
Pagājušajā sezonā Sāra Kobērna uzstājās ar skaņdarbu “Jesteris” ONEOK laukumā Talsas operā.Uzņēmums sezonu atsāks ar īpašu iestudējumu “Pučīni un Verdi spēlē bumbu” šeit 15. oktobrī.
Talsas simfoniskais orķestris aicinās pianistu Gariku Ohlsonu uzstāties koncertā, kurā skanēs Bēthovena 5. klavierkoncerts.
Terēza Noksa, Church Studio īpašniece, atrodas ārpus studijas, kurā kādreiz atradās Leona Rasela un Shelter Records.
Ribas ar bārbekjū pupiņām un ugunskura kartupeļiem ir viens no Mac's Barbecue produktiem Skiatukā.
Ģenerālmenedžeris Gabriels Filipss un viņa darbinieki strādā The Collaborative Coffee and Wine Bar Talsā.
Gārdnera lietotās grāmatas un mūzika ir aptuveni viena miljona grāmatu kolekcija.Tās atrašanās vieta aizņem vairāk nekā 20 000 kvadrātpēdu.
Taka, kas iet gar Arkanzasas upi aiz River Spirit Casino Resort, ir nedaudz nobīdīta no trases.
Saskaņā ar ierakstu restorāna Facebook lapā, slavenību restorāns plāno atsākt darbu 2. novembrī, jo to sauc par “pēdējiem svētkiem”.
Uzņēmums Glazed Edibles, Talsas uzņēmums, sadarbojās ar aktieri un kaņepju aktīvistu Džimu Beluši, lai ar zīmolu “Chasing Magic” laistu klajā unikālu kaņepju šokolādes konfekšu sēriju.
Hop the Griffin ir vairāk nekā tikai savs alus.Tajos ir arī pilns bārs, kā arī dažādi starptautiskie un amerikāņu vīni un bāra ēdieni.
Izlikšanas laiks: Nov-02-2021
