Симс Оклахома университетинде Heisman Trophy сыйлыгын утуп алган карьерасы менен белгилүү.Ал ресторан индустриясына 2004-жылы бизнес өнөктөшү Джефф Джексон менен Тулсадагы биринчи чарбалык соода борборун ачканда кадам таштаган.Башкы бет Билли Симс Грилл.
Бирок ал иштейт.Billy Sims Barbecue учурда Америка Кошмо Штаттарында болжол менен 42 филиалы бар, анын ичинде Канзас, Колорадо, Айова, Мичиган, Висконсин жана Оклахомадагы ресторандар.
"Андан кийин, болжол менен 10 жыл мурун, Джефф мени бургер сатуу менен тааныштыра баштады" деди Симс.«Мен ойлодум,"Адам, баары гамбургер сатат.Келгиле, билгенибизге көңүл буралы, барбекю'».
Бирок, Джексон бул пикирди четке какты: «Адамдар айына бир жолу барбекю жешет.Бирок адамдар жумасына эки-үч жолу бургер жешет.Мен биз диверсификация кылышыбыз керек экенин билем жана бул эң жакшы рынок окшойт ».
Өткөн жылы биринчи Билли Симс Бургер Орто-Батыш шаарында ачылган.Бул потенциалдуу чынжырдын экинчи звеносу Тако Кабана жана Джимми Хула деген эки улуттук чынжыр жайгашкан Тулса шаарында бир нече жума мурун дебют жасаган.
"Билли экөөбүз тең гурманбыз, ошондуктан биз жакшы бургер эмне экенин билебиз" деди Джексон.«Биздин философия — аны жөнөкөй сактоо – кичинекей меню, анда биз сапатка көңүл буруп, баарын буйрутма менен жасай алабыз.
Меню чынында эле кичинекей.Бир адамдын тандоосу - үч бургер, анын ичинде сыр, салат жалбырагы, помидор жана майонез татымалдары "The Sims Sauce".Жалгыз пирожки бургеринин баасы 5,99 доллар, ал эми кош пирожкилердин баасы 6,99 доллар.1978, Sims Heisman сыйлыгын утуп алган жылдын атынан аталган, баасы 7,99 доллар.
Жеткиликтүү башка негизги тамак - бул салат жалбырагы, кимчи жана чөп майонези кошулган куурулган тоок сэндвич ($6,99).Фри фрисинин бир порциясын каалаган сэндвичке болгону 2 долларга кошууга болот;заказ өзү $2.99 болуп саналат.Башка аспектилерге сыр быштактары (жумшак жумшак сыр кесектери эзилген жана куурулган) жана сыр соусу жана майдаланган бекон (ар бири 4,99 доллар) кошулган "француз фрилери" кирет.
Джексон: «Эгер бизде ингредиенттер болсо, биз бургерди кардарлар каалагандай жасайбыз.Бирок биз алардан ар дайым биринчи аракет кылуусун суранабыз».
Билли Симс Бургер 100% ангус уйдун этин жалпак гриль табада грильделип, салыштырмалуу жука пирожкилерди жасоо үчүн колдонот.Биз татып көргөн кош чизбургердеги эт жеңил татымал болчу - туз же жыпар жыттуу эмес, так татыган уй эти жана ширелүүлүгүн сактап кала алды.Жашылчалар жана эритилген сыр нымдуулукту кошуп, кычыратат.
Көңүл буруу керек болгон бир гана нерсе - нан.Ичинде тосттун издери бар, бирок нан бергенде сэндвичти чогултуу керек болгонго чейин алдын ала бышырып, муздаткычта сакталгандай муздак сезилет.
Мен нандын күкүмдөрү бар фрилерди жактырбайм, бирок бургер менен келген фрилер мени өзгөртө алат – абдан кытырак, бир аз туздуу жана жаңы.
Сыр быштактагы күкүмдөр жашылча менен чекиттелген жана сарымсактын жыты бар.Быштак өзү кол коюу губка текстурасын сактап калат - бул жакшы нерсе.башка соустар бар болсо да, алар бышык ранч кийинген кичинекей чака менен келет.
Дагы бир сапарда биз тоок сэндвичин жана фри фрисин көрдүк.Кадимки сыр соусу жана ага чачылган майдаланган бекон фриге эч кандай таасир этпейт.
Бул сэндвичтин булочкасы кайра өч алуу сыяктуу муздак болду, бирок булочканын мазмуну жөн эле сонун болду.Менин оюмча, бүт тоок төшүнүн бир кыйла бөлүгү сэндвичтеги кимчинин коюу кесимине окшош аралашмада маринаддалган, кытырак камыр менен капталган жана жогорудагы кимчи, жупуну жалбырак салат жалбырагы жана бир аз тилкелер менен жупташкан.Чөптүү майонез, мен көргөн эң жакшы куурулган тоок сэндвичинде.
Бул жердеги суусундуктарга өзүн-өзү тейлөөчү Pepsi азыктары, кадимки жана кулпунайдан жасалган лимонад жана алты даамдуу сүт коктейли кирет.Кычкыл менен таттуулуктун тең салмактуулугу бар лимонаддын даамын татып көрдүк.
Джексон Билли Симс Бургер Door Dash же Grubhub сыяктуу үчүнчү тараптын жеткирүү кызматтарын колдонбой турганын билдирди.
"Сиз дүкөнгө же биздин унаа кызматы аркылуу келишиңиз керек, анткени биз кардарларыбыздын эң жакшы тажрыйбага ээ болушун каалайбыз" деди ал."Бул жаңы бышырылган гамбургер, жаңы жашылчалар жана үйдө жасалган соус, жаңы бышырылган фри же сыр бышышы."
"Джефф биринчи жолу бул идея жөнүндө айта баштаганда, мен ага эгер айта турган болсок, мен Макдоналдс сыяктуу адам болгум келет деп айттым" деди Симс.«Эгер сиз дүйнөнүн каалаган жеринде Макдоналдска кирсеңиз, анда алган нерсеңиз ар бир Макдоналдс менен шайкеш келерин билесиз.Мен дал ушундай ырааттуулукту каалайм, биз тамак-ашыбыздын сапаттуу болушун каалайбыз.
"Бул ырааттуулук мен үчүн маанилүү" деди Симс.Ал күлүп, анан кошумчалады: «Менин атым ушул.Элге жакпаса, мага келишет!”
Күзгү маркум тулсалык музыкант Леон Расселдин колибри Fine Craft сүрөтүн чагылдырат.Бул дүкөн Расселдин мурунку чиркөө студиясынан бир блок турат.
La Tertulia's Deluxe айкалышы тако, тоголок көк жүгөрү энчиладасы, тамалес, калемпир жана көптөгөн канадовада менен келет.
Кожоюну TJ Woodberry өзүнө жаккан жана колдонгон дарылоо ыкмаларын колдонуу менен Поппи шаарында популярдуу лоунж түзгөн.
"Patio 201" эки мааниге ээ.Бул Түштүк Цинциннати дарегин билдирет, бирок ал ошондой эле бир жуп террассаларды билдирет, бири өйдө, бири ылдый.
Баск ресторанында сейрек бышырылган сары тунец, куурулган кальмар, ак жана кара бриош, баск стилиндеги үлүлдөр, монтадито, тузда бышырылган петрале тамандары жана жыгачтан бышырылган форель (жогорку сол бурчтан саат жебеси боюнча) сунушталат.
2020-жылдын 5-декабрында өткөн 6AI мамлекеттик регби чемпионатында Дженкс күйөрмандары өз командасынын Эдмонд Санта Феге каршы жылынуусун колдошту.
"Booking Dog" FX сериалында аюунун ролун аткарган фараон Вун-А-Тай 2-августта Circle Cinema кинотеатрынын бет ачарында маалымат каражаттарына маек курду.
НБАнын мурдагы жылдызы Джон Старкс "Улантуу атышуу: Джон Старкстын окуясы" даректүү тасмасын көрсөтүү үчүн кичи мекенине кайтып келди.
"Түштүк Йоркширдеги Ле Фигаро, Англия" 17-сентябрда Филбрук искусство музейинде ачылган "Бул укмуштуу окуя: Күтүлбөгөн Вес Андерсон" тасмасындагы сүрөттөрдүн бири.
100 жылдык тарыхында кофе Mecca Coffee Company компаниясынын негизги азыгы болуп келген.Ээси Мишелл Калбрет: "Биз аны бардыгы үчүн жеткиликтүү кылып, жогорку сапатты сактоого аракет кылабыз" деди.
Джонатан Хортон Гринвуд Рисингинин салтанаттуу ачылышында Уолл Стрит стилиндеги кара чач тарачта голографиялык чачтарач менен отурат.
2001-жылдын 11-сентябрында алардын рейси ошол жакка бурулуп кеткенде, Тони сыйлыгынын лауреаты мюзикл 38 учакта болжол менен 7000 жүргүнчү үчүн баш калкалоочу жайга айланган канадалык шаар жөнүндө баяндайт.Бул октябрда Tulsa PAC коюлат.12-17.
Тайгер Вудс 2007-жылы Наншан Кантри клубунда PGA чемпионатында жеңишке жеткенден кийин жеңишин майрамдоо үчүн колун көтөргөн.
Сүрөттө Тулса балетинин "Щелкунчик" жаңы чыгармасы үчүн продюсер Трейси Грант Лорд тарабынан иштелип чыккан кээ бир костюм дизайнын чагылдырган.Шоунун дүйнөлүк премьерасы компаниянын 2021-2022-жылдар мезгилинин бир бөлүгү катары пландаштырылган.
Жак ЛаФранс Кистоундун Байыркы Токоюндагы Фрэнк жолунда топту жетектейт.Токой 2007-жылы коомчулукка ачылгандан бери, LaFrance жол көрсөткүчү болуп калды.
Сара Коберн өткөн сезондо Тулса операсында ONEOK талаасында "Жестерди" аткарган.Компания 15-октябрда бул жерде "Пуччини жана Верди ойнойт" деп аталган атайын өндүрүш менен сезонду кайрадан баштайт.
Тулса симфониялык оркестри пианист Гаррик Олсонду Бетховендин фортепиано үчүн №5 концерти катышкан концертке чакырат.
Тереза Нокс, Church Studio компаниясынын ээси, бир кезде Леон Рассел жана Шелтер Рекордстун сайты болгон студиянын сыртында турат.
Барбекю буурчактары жана кампинг картошкасы менен кабыргалар - Скиатуктагы Mac's Barbecue азыктарынын бири.
Башкы менеджер Габриэл Филлипс жана анын кызматкерлери Тулсадагы Collaborative Coffee and Wine Barда иштешет.
Гарднердин Колдонулган китептери жана музыкасы болжол менен бир миллион китепти камтыйт.Анын жайгашкан жери 20 000 чарчы метрден ашык аянтты ээлейт.
River Spirit Casino Resort артындагы Арканзас дарыясын бойлой чуркап өткөн изи жакшы жол менен бир аз алыс болуп саналат.
Ресторандын Фейсбук баракчасындагы билдирүүгө ылайык, атактуулардын рестораны 2-ноябрда кайра ачылууну пландап жатат, анткени ал "акыркы майрам" деп аталат.
Glazed Edibles, Tulsa компаниясы, актер жана кара куурай активисти Джим Белуши менен кызматташып, "Chasing Magic" бренди астында кара куурай шоколадынын уникалдуу сериясын чыгарды.
Хоп Гриффин өзүнүн сырасы эмес.Алар ошондой эле толук бар, ошондой эле эл аралык жана америкалык шарап жана бар тамак-аш түрлөрү бар.
Билдирүү убактысы: 2021-жылдын 2-ноябрына чейин
