Sims bi kariyera xwe ya ku li Zanîngeha Oklahomayê xelata Heisman qezenc kiriye tê zanîn.Wî di sala 2004-an de gava ku wî û hevkarê karsaziya xwe Jeff Jackson yekem navenda kirrûbirra çandiniyê li Tulsa vekir, wî lingê xwe avêt pîşesaziya xwaringehê.Home Billy Sims Grill.
Lê ew kar dike.Billy Sims Barbecue niha nêzîkî 42 şaxên li Dewletên Yekbûyî yên navendî hene, di nav de xwaringehên li Kansas, Colorado, Iowa, Michigan, Wisconsin, û Oklahoma.
"Piştre, nêzî 10 sal berê, Jeff dest pê kir ku min bi firotina burgeran bide nasîn," Sims got."Ez fikirîm, 'Mirov, her kes hamburgeran difiroşe.Werin em bala xwe bidin tiştên ku em dizanin, barbecue.'
Lêbelê, Jackson ev çavdêrî red kir: "Mirov mehê carekê barbecue dixwin.Lê mirov heftê du sê caran burgeran dixwin.Ez dizanim ku em hewce ne ku cûrbecûr bikin, û ev xuya dike ku bazara çêtirîn e.
Sala borî, yekem Billy Sims Burger li bajarekî Midwestern vebû.Zencîreya duyemîn a vê zincîra potansiyel çend hefte berê debuta xwe li Tulsa kir, ku du zincîreyên neteweyî Taco Cabana û Jimmy Hula lê ne.
"Ez û Billy herdu jî goşt in, ji ber vê yekê em dizanin burgerek baş çi ye," Jackson got."Felsefeya me ew e ku em wê sade bihêlin - menuyek piçûk ku em dikarin li ser kalîteyê bisekinin û her tiştî li gorî fermanê bikin.
Menu bi rastî piçûk e.Hilbijartina kesek sê hamburger e, ku tev penîr, salon, tomato û mayonezê bi navê "Sosa Sims" tê de hene.Bihayê patties burger yekane bi 5,99 $, û modela ducarî bi 6,99 $ ye.1978, bi navê sala ku Sims Xelata Heisman wergirtiye, bi 7,99 $ ye.
Tenê qursa bingehîn a din a berdest sandwîçê mirîşka sorkirî ye (6,99 $) bi salox, kimchi û mayonezê giyayê.Xizmetek firingiyên frensî bi tenê 2 dolaran dikare li her sandwichê were zêdekirin;fermanek bixwe 2,99 $ ye.Aliyên din keriyên penîrê (perçeyên penîrê nerm ên hûrkirî û sorkirî) û "fingivên frensî" yên bi sosê penêr û baconê şikestî (her yek 4,99 $) vedihewînin.
Jackson wiha got: “Eger malzemeyên me hebin, em ê bi her awayî ku xerîdar bixwazin burgeran çêkin.Lê em her gav ji wan daxwaz dikin ku pêşî hewl bidin.”
Billy Sims Burger ji% 100 goştê Angus bikar tîne da ku pezên bi nisbeten tenik çêbike, ku li ser tava şînê ya jor-serî tê sorkirin.Goştê di çîçeka ducarî ya ku me tam kirî de bi sivikî çêjkirî bû - bê guman goştê goştê goştê çêjkirî bû, ne xwê û biharatan - û karîbû hindek şuştinê bihêle.Zebze û penîrê heliyayî reht û qirikê zêde dikin.
Tiştê ku divê baldar be nan e.Di hundurê de şopên tostê hene, lê dema ku tê serve kirin, nan sar dibe, mîna ku ji berê ve hatî pijandin û di sarincokê de hatî hilanîn heya ku pêdivî ye ku sandwîç berhev bike.
Ez bi rastî ji firingiyên ku li ser hin cûreyên nan hene hez nakim, lê firingiyên ku bi burger re têne dibe ku min veguherîne-pir tirş, hinekî şor û teze.
Qirikên li ser kêzika penîrê bi hêşînahî ve girêdayî ne û tîrêjek sîr heye.Kûrk bi xwe tevna spongeya xwe ya îmzakirî diparêze - ev tiştek baş e.Her çend sosên din jî hene, ew bi kepçeyek piçûk a cil û bergên hişk têne.
Di serdanek din de, me sandwichê mirîşk û firingiyên fransî ceriband.Sosa penîrê asayî û bakonê şikestî yê ku li ser tê reşandin tu bandorê li ser firingiyên fransî nake.
Bûka vê sandwîçê dîsa mîna tolhildanê sar bû, lê naveroka kulîlkê bi tenê ecêb bû.Ez difikirim ku beşek girîng a tevahiya pêsîra mirîşkê di nav tevliheviyek mîna perçeyên qalind ên kimçî de li ser sandwîçekê tê marînekirin, bi kulikek tirş tê pêçan, û bi kîmçîya jorîn, pelê pelek nerm û piçûkek piçûk tê hev kirin.Mayonezê gîha, di baştirîn sandwichê mirîşka sorkirî de ku min nedîtiye.
Vexwarinên li vir hilberên Pepsi yên xweser, lîmonada birêkûpêk û strawberry, û şeş şîrkêşên bîhnxweş hene.Me lîmonada ku di navbera tirşiyê û şîrîniyê de hevsengiyek baş heye, tam kir.
Jackson diyar kir ku Billy Sims Burger dê karûbarên radestkirina aliyên sêyemîn, wekî Door Dash an Grubhub bikar neyne.
"Divê hûn werin firotgehê, an bi riya karûbarê meya ajotinê, ji ber ku em dixwazin xerîdarên me xwedî ezmûna çêtirîn bin," wî got."Ev burgerek nû hatî pijandin bi sebzeyên teze û sosê xwemalî, firingiyên frensî yên teze pijandî an jî kêrê penîr e."
"Dema ku Jeff yekem car dest bi axaftinê li ser vê ramanê kir, min jê re got ku heke em bikin, ez dixwazim bibim kesek mîna McDonald's," Sims got."Heke hûn têkevin McDonald'sek li her deverê cîhanê, hûn ê zanibin ku tiştê ku hûn digirin bi her McDonald's re hevaheng e.Ez heman domdariyê dixwazim, û em dixwazin ku xwarina me ji kalîteya bilindtir be.
"Ev hevgirtî ji min re girîng e," Sims got.Ew keniya, û dû re lê zêde kir, "Yanî ez navê min ev e.Ger mirov jê hez neke, dê werin cem min!”
Neynikek tabloyek muzîkjenê rehmetî Tulsa Leon Russell yê Hummingbird Fine Craft nîşan dide.Ev dikan yek blok ji stûdyoya dêrê ya berê ya Russell dûr e.
Kombînasyona Deluxe ya La Tertulia bi tacos, enchiladas goştê şîn ên rijandin, tamales, bîber û gelek caneadovada tê.
Xwedî TJ Woodberry li Poppi's Urban salonek populer bi karanîna dermanên ku ew hez dike û bikar tîne afirand.
"Patio 201" xwedî wateyek ducar e.Ew navnîşana Cincinnati Başûr vedibêje, lê ew di heman demê de cotek eywanan jî vedibêje, yek li jor û yek jî jêr.
Xwaringeha Baskî tûna zer a zerkirî ya nadir, squidên sorkirî, pîvazên reş û spî, şemalokên bi şêwaza baskî, montaditos, solên Petrale yên bi xwêpêjkirî û trofta pijiyayî ya bi darê (ji aliyê çepê yê jorîn ve li gorî aliyê demjimêrê) pêşkêşî dike.
Di Şampiyoniya Rugby ya Dewletê ya 6AI de ku di 5ê Kanûna Pêşiyê, 2020-an de hat lidarxistin, temaşevanên Jenks ji bo germbûna tîmê xwe li hember Edmond Santa Fe coş kirin.
Woon-A-Tai, fîrewnê ku di rêzefîlma FX "Booking Dog" de hirçê dilîze, di 2yê Tebaxê de di dema promiyera Circle Cinema de ji medyayê re axivî.
Stêrka berê ya NBA-yê John Starks vegeriya bajarê xwe da ku belgefîlma bi navê "Çîroka John Starks berdewam bike: Çîroka John Starks" nîşan bide.
"Le Figaro li South Yorkshire, Englandngilîztan" yek ji wêneyên "Ev Serpêhatiyek e: Wes Andersonê Neçaverêkirî" ye ku di 17ê Îlonê de li Muzexaneya Hunerê ya Philbrook hate vekirin.
Di dîroka xwe ya 100 salî de qehwe xwarina sereke ya Şîrketa Kawa Mekkeyê ye.Xwedî Michell Culbreath got: "Em hewl didin ku wê ji her kesî re erzantir bikin û kalîteya bilind biparêzin."
Jonathan Horton di vekirina mezin a Greenwood Rising de li dikanek berber a reş a Wall Street-a serdemê ya bi berberek holografîk rûniştiye.
Di 11ê Îlona 2001ê de, dema ku firîna wan li wir hat beralîkirin, muzîka ku Xelata Tony wergirtiye behsa bajarekî Kanadayî dike ku bûye penagehek ji bo nêzîkî 7,000 rêwiyên 38 balafiran.Ew ê di meha cotmehê de li Tulsa PAC were pêşandan.12-17.
Tiger Woods piştî ku 2007 Şampiyoniya PGA-ya 2007-an li Klûba Welatê Nanshan qezenc kir, destên xwe rakir da ku serketina xwe pîroz bike.
Di wêne de hin rengdêrên sêwirana cil û bergên ku ji hêla sêwirînerê hilberînê Tracy Grant Lord ve ji bo xebata nû "The Nutcracker" ya Tulsa Ballet hatine çêkirin nîşan dide.Pêşandan tê pêşandan ku wekî beşek ji demsala 2021-2022 ya pargîdaniyê pêşangehek cîhanî hebe.
Jacques LaFrance grûbek li ser Rêya Frank a li Daristana Kevin a Keystone rê dike.Ji ber ku daristan di 2007-an de ji gel re hate vekirin, LaFrance rêberek rêgezê ye.
Sarah Coburn sezona borî "Jester" li ONEOK Field li Tulsa Opera pêk anî.Pargîdanî dê di 15ê Cotmehê de li vir bi hilberek taybetî ya bi navê "Puccini and Verdi Play Ball" dîsa dest bi sezonê bike.
Orkestraya Sîmfonî ya Tulsa dê pîanîst Garrick Ohlsson vexwîne konsera ku bi Konsera Piyanoyê ya Hejmar 5 a Beethoven tê pêşkêşkirin.
Teresa Knox, xwedan Studio Studio, li derveyî stûdyoyek ku berê cîhê Leon Russell û Shelter Records bû radiweste.
Ribên bi fasûlî barbecue û kartolên kempê yek ji berhemên Mac's Barbecue li Skiatuk e.
Gerînendeyê Giştî Gabriel Phillips û xebatkarên wî li The Collaborative Coffee and Wine Bar li Tulsa dixebitin.
Pirtûk û Muzîka Bikaranîn a Gardner xwedan berhevokek ji mîlyonek pirtûkan e.Cihê wê ji 20,000 metre çargoşe zêdetir digire.
Rêya ku li ser çemê Arkansasê li pişt River Spirit Casino Resort dimeşe hinekî ji rêça lêdanê dûr e-bi awayek baş.
Li gorî postek li ser rûpela Facebookê ya restorantê, xwaringeha navdar plan dike ku di 2ê Mijdarê de ji nû ve vebe ji ber ku jê re "betlaneya paşîn" tê gotin.
Glazed Edibles, pargîdaniyek Tulsa, bi lîstikvan û çalakvanê esrarê Jim Belushi re hevkarî kir ku rêzek bêhempa ya çîkolata kanabisê di bin marqeya "Chasing Magic" de bide destpêkirin.
Hop the Griffin ji bîraya xwe wêdetir e.Ew her weha barek tije û her weha cûrbecûr şerabên navneteweyî û Amerîkî û xwarina bar hene.
Dema şandinê: Nov-02-2021
