Tha Sims ainmeil airson a chùrsa-beatha a’ buannachadh Cupa Heisman aig Oilthigh Oklahoma.Chuir e cas ann an gnìomhachas nan taighean-bìdh ann an 2004 nuair a dh’ fhosgail e fhèin agus a chom-pàirtiche gnìomhachais Jeff Jackson a’ chiad ionad bhùthan tuathanais ann an Tulsa.Dachaigh Billy Sims Grill.
Ach tha e ag obair.Tha timcheall air 42 meur aig Billy Sims Barbeque ann am meadhan na Stàitean Aonaichte, a’ toirt a-steach taighean-bìdh ann an Kansas, Colorado, Iowa, Michigan, Wisconsin, agus Oklahoma.
“An uairsin, timcheall air 10 bliadhna air ais, thòisich Jeff a’ toirt a-steach reic burgers dhomh, ”thuirt Sims.“Bha mi a’ smaoineachadh, ‘A dhuine, bidh a h-uile duine a’ reic hamburgers.Nach cuir sinn fòcas air na tha fios againn, barbecue.'”
Ach, dhiùlt Jackson an sealladh seo: “Bidh daoine ag ithe barbecue timcheall air uair sa mhìos.Ach bidh daoine ag ithe burgers dhà no trì tursan san t-seachdain.Tha fios agam gum feum sinn iomadachadh, agus tha e coltach gur e seo a’ mhargaidh as fheàrr. ”
An-uiridh, dh’ fhosgail a’ chiad Billy Sims Burger ann am baile-mòr Midwestern.Chaidh an dàrna ceangal den t-sreath seo a dhèanamh an toiseach ann an Tulsa o chionn beagan sheachdainean, far a bheil an dà shreath nàiseanta Taco Cabana agus Jimmy Hula's suidhichte.
“Tha Billy agus mise le chèile nan gourmets, agus mar sin tha fios againn dè a th’ ann am burger math, ”thuirt Jackson.“Is e ar feallsanachd a bhith ga chumail sìmplidh - clàr beag far an urrainn dhuinn fòcas a chuir air càileachd agus a h-uile càil a dhèanamh ann an òrdugh.
Tha an clàr-bìdh gu math beag.Is e roghainn aon neach trì burgairean, uile a’ toirt a-steach càise, lettuis, tomato agus seusanachadh mayonnaise ris an canar “The Sims Sauce”.Tha prìs am burger patties singilte aig $5.99, agus tha prìs a’ mhodail patties dùbailte aig $6.99.Tha an 1978, a chaidh ainmeachadh às deidh na bliadhna a choisinn Sims Duais Heisman, aig prìs $7.99.
Is e an aon phrìomh chùrsa eile a tha ri fhaighinn an ceapaire cearc friochte ($ 6.99) le lettuis, kimchi agus mayonnaise luibh.Faodar frithealadh de friogais Fhrangach a chur ri ceapaire sam bith airson dìreach $2;Is e òrdugh fhèin $2.99.Tha taobhan eile a’ toirt a-steach gruth càise (cnapannan càise bog air am pronnadh agus air an frioladh) agus “friogais Frangach” le sabhs càise agus bacon crùbach ($ 4.99 gach ceann).
Thuirt Jackson: “Ma tha na grìtheidean againn, nì sinn burgers ann an dòigh sam bith a tha luchd-ceannach ag iarraidh.Ach bidh sinn an-còmhnaidh ag iarraidh orra feuchainn an toiseach."
Bidh Billy Sims Burger a’ cleachdadh feòil-mart Aonghais 100% gus badan tana a dhèanamh, a tha air an grilled air pana grill le mullach còmhnard.Bha an fheòil anns a 'chàise dùbailte dùbailte a bh' againn a 'blasad feòil feòil gu math blasda, chan e salann no spìosraidh - agus fhuair sinn air adhart gu bhith a' cumail sùil air sùgh.Bidh glasraich agus càise leaghte a 'cur ri taiseachd agus crìonadh.
Is e an aon rud a tha feumach air aire an t-aran.Tha comharran toastadh air an taobh a-staigh, ach nuair a thèid a thoirt seachad, bidh an t-aran a 'faireachdainn fuar, mar gum biodh e air a bhèicearachd ro làimh agus air a stòradh san fhrigeradair gus am feum e an ceapaire a chruinneachadh.
Cha toil leam friogais le seòrsa de chriomagan arain air, ach is dòcha gun toir na friogais a thig leis a’ bhrocair orm cruth-atharrachadh a dhèanamh - gu math crispy, beagan salainn, agus ùr.
Tha na cromagan air gruth càise làn de uaine agus tha beachd air garlic.Bidh an gruth fhèin a’ cumail an inneach sponge ainm-sgrìobhte aige - rud a tha math.Ged a tha sàsaichean eile ann, thig iad le bucaid bheag de dh’ èideadh làidir ranch.
Air turas eile, dh’ fheuch sinn an ceapaire cearc agus friogais Fhrangach.Chan eil an t-sauce càise àbhaisteach agus bacon crùbach air a chrathadh air a 'toirt buaidh sam bith air friogais Frangach.
Bha bun a’ cheapaire seo fuar mar dhìoghaltas a-rithist, ach bha na bha anns a’ bhun dìreach sgoinneil.Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil pàirt mhòr den bhroilleach cearc gu lèir air a marinated ann am measgachadh coltach ri sliseagan tiugh de kimchi air ceapaire, còmhdaichte le batter crunchy, agus air a chàradh leis an kimchi gu h-àrd, lettuis duille iriosal agus beagan stiallan.Feòir mayonnaise, anns a 'cheapaire cearc friochte as fheàrr a chunnaic mi a-riamh.
Tha na deochan an seo a’ toirt a-steach toraidhean fèin-sheirbheis Pepsi, lemonade cunbhalach is sùbh-làir, agus sia bleoghan le blas.Bhlais sinn lemonade, aig a bheil cothromachadh math eadar sourness agus sweetness.
Thuirt Jackson nach cleachd Billy Sims Burger seirbheisean lìbhrigidh treas-phàrtaidh, leithid Door Dash no Grubhub.
“Feumaidh tu a thighinn chun bhùth, no tron t-seirbheis dràibhidh againn, oir tha sinn airson gum bi an t-eòlas as fheàrr aig ar teachdaichean," thuirt e.“Is e burger ùr a tha seo le glasraich ùra agus sabhs dachaigh, friogais Frangach air ùr bhruich no gruth càise.”
“Nuair a thòisich Jeff a’ bruidhinn mun bheachd seo an-toiseach, thuirt mi ris ma nì sinn sin, tha mi airson a bhith nad dhuine mar McDonald’s, "thuirt Sims.“Ma thèid thu a-steach do McDonald's an àite sam bith san t-saoghal, bidh fios agad gu bheil na gheibh thu co-chòrdail ris a h-uile McDonald's.Tha mi ag iarraidh an aon cunbhalachd, agus tha sinn airson gum bi ar biadh de chàileachd nas àirde.
“Tha an cunbhalachd seo cudromach dhòmhsa,” thuirt Sims.Rinn e gàire, agus an uairsin thuirt e, “Tha mi a’ ciallachadh, is e seo m ’ainm.Mura toil le daoine e, thig iad thugam!”
Tha sgàthan a’ nochdadh dealbh leis an neach-ciùil Tulsa nach maireann Leon Russell bho Hummingbird Fine Craft.Tha a’ bhùth seo mar aon bhloca bho seann stiùidio eaglais Russell.
Tha Cothlamadh La Tertulia's Deluxe a 'tighinn le tacos, enchiladas coirce gorm rollaichte, tamales, piobair, agus gu leòr caneadovada.
Chruthaich an sealbhadair TJ Woodberry seòmar-suidhe mòr-chòrdte ann am Poppi's Urban a’ cleachdadh na leigheasan as toil leatha agus a chleachdas i.
Tha ciall dùbailte aig “Patio 201”.Tha e a’ toirt iomradh air seòladh South Cincinnati, ach tha e cuideachd a’ toirt iomradh air paidhir àrd-ùrlar, aon shuas an staidhre agus aon shìos.
Tha taigh-bìdh nam Basgach a’ tabhann tuna buidhe tearc grilled, squid friochte, brioche dubh is geal, seilcheagan ann an stoidhle Basgais, montaditos, buinn Petrale bèicearachd le salann agus breac le fiodh (deiseal bhon oisean gu h-àrd air an taobh chlì).
Aig Farpais Rugbaidh Stàite 6AI a chaidh a chumail air 5 Dùbhlachd 2020, rinn luchd-leantainn Jenks gàirdeachas airson blàthachadh na sgioba aca an-aghaidh Edmond Santa Fe.
Bhruidhinn Woon-A-Tai, am pharaoh a chluich am mathan anns an t-sreath FX “Booking Dog”, ris na meadhanan aig a ’chiad sealladh de Circle Cinema air 2 Lùnastal.
Thill seann rionnag NBA John Starks gu baile a dhachaigh gus am prògram aithriseach “Continue Shooting: The Story of John Starks” a sgrionadh.
Tha “Le Figaro ann an Siorrachd Iorc a Deas, Sasainn” mar aon de na dealbhan ann an “This is an Adventure: The Unexpected Wes Anderson” a chaidh fhosgladh aig Taigh-tasgaidh Ealain Philbrook air 17 Sultain.
Anns an eachdraidh 100-bliadhna aige, tha cofaidh air a bhith na phrìomh bhiadh aig Mecca Coffee Company.Thuirt an sealbhadair Michell Culbreath: “Bidh sinn a’ feuchainn ri a dhèanamh aig prìs ruigsinneach don h-uile duine agus càileachd àrd a chumail suas. ”
Tha Jonathan Horton na shuidhe aig fosgladh mòr Greenwood Rising ann am bùth borbair dubh Wall Street ann an stoidhle ùine le borbair holografach.
Air 11 Sultain 2001, nuair a chaidh an turas-adhair aca a chuir air falbh an sin, tha an clàr-ciùil a choisinn duais Tony ag innse mu bhaile ann an Canada a tha air a bhith na dhachaigh dha timcheall air 7,000 neach-siubhail air 38 itealan.Thèid a chumail aig Tulsa PAC san Dàmhair.12-17.
Thog Tiger Woods a ghàirdeanan gus a bhuaidh a chomharrachadh às deidh dha Farpais PGA 2007 a bhuannachadh aig Club Dùthchail Nanshan.
Tha an dealbh a’ sealltainn cuid de na dealbhan dealbhaidh deise a dhealbhaich an dealbhaiche riochdachaidh Tracy Grant Lord airson an obair ùr “The Nutcracker” aig Tulsa Ballet.Thathas an dùil gum bi premiere cruinne aig an taisbeanadh mar phàirt de sheusan 2021-2022 a’ chompanaidh.
Bidh Jacques LaFrance a’ stiùireadh buidheann air an Frank Trail ann an Coille Àrsaidh Keystone.Bho chaidh a’ choille fhosgladh don phoball ann an 2007, tha LaFrance air a bhith na stiùireadh slighe.
Chluich Sarah Coburn an “Jester” aig ONEOK Field aig an Tulsa Opera an t-seusan seo chaidh.Tòisichidh a’ chompanaidh an seusan a-rithist le riochdachadh sònraichte leis an t-ainm “Puccini and Verdi Play Ball” an seo air 15 Dàmhair.
Bheir Orcastra Symphony Tulsa cuireadh don phiana Garrick Ohlsson a chluich aig cuirm anns a bheil Piano Concerto No. 5 le Beethoven.
Tha Teresa Knox, sealbhadair Church Studio, na seasamh taobh a-muigh stiùidio a bha uair na làrach aig Leon Russell agus Shelter Records.
Tha riban le pònairean barbecue agus buntàta teine campa mar aon de thoraidhean Barbecue Mac ann an Skiatuk.
Bidh am Manaidsear Coitcheann Gabriel Phillips agus an luchd-obrach aige ag obair aig The Collaborative Coffee and Wine Bar ann an Tulsa.
Tha cruinneachadh de mu mhillean leabhar aig Gardner's Used Books and Music.Tha an suidheachadh aige còrr air 20,000 troigh ceàrnagach.
Tha an t-slighe a tha a 'ruith ri taobh Abhainn Arkansas air cùlaibh River Spirit Casino Resort beagan far an t-slighe air a bhualadh - ann an dòigh mhath.
A rèir post air duilleag Facebook an taigh-bìdh, tha an taigh-bìdh ainmeil an dùil fosgladh a-rithist air 2 Samhain leis gur e an “saor-làithean mu dheireadh” a chanar ris.
Cho-obraich Glazed Edibles, companaidh Tulsa, leis a’ chleasaiche agus neach-iomairt cainb Jim Belushi gus sreath gun samhail de sheòclaid cainb a chuir air bhog fon bhrand “Chasing Magic”.
Tha Hop the Griffin nas motha na dìreach an lionn aige fhèin.Tha bàr làn aca cuideachd a bharrachd air measgachadh de fhìon eadar-nàiseanta agus Ameireaganach agus biadh bàr.
Ùine puist: Samhain-02-2021
