Sims tunnetaan urastaan voittamalla Heisman Trophyn Oklahoman yliopistossa.Hän astui ravintola-alalle vuonna 2004, kun hän avasi liikekumppaninsa Jeff Jacksonin kanssa ensimmäisen maatilaostoskeskuksen Tulsaan.Etusivu Billy Sims Grill.
Mutta se toimii.Billy Sims Barbecuella on tällä hetkellä noin 42 sivukonttoria Yhdysvaltojen keskiosassa, mukaan lukien ravintolat Kansasissa, Coloradossa, Iowassa, Michiganissa, Wisconsinissa ja Oklahomassa.
"Sitten, noin 10 vuotta sitten, Jeff alkoi esitellä minulle hampurilaisten myyntiä", Sims sanoi."Ajattelin:" Mies, kaikki myyvät hampurilaisia.Keskitytään siihen, mitä tiedämme, grillaukseen.'”
Jackson kuitenkin kiisti tämän havainnon: ”Ihmiset syövät grilliä noin kerran kuukaudessa.Mutta ihmiset syövät hampurilaisia kaksi tai kolme kertaa viikossa.Tiedän, että meidän on monipuolistettava, ja tämä näyttää olevan paras markkina."
Viime vuonna ensimmäinen Billy Sims Burger avattiin Keskilännen kaupungissa.Tämän potentiaalisen ketjun toinen lenkki debytoi muutama viikko sitten Tulsassa, jossa sijaitsevat kaksi kansallista ketjua Taco Cabana ja Jimmy Hula's.
"Billy ja minä olemme molemmat gourmetteja, joten tiedämme, mitä hyvä hampurilainen on", Jackson sanoi.”Filosofiamme on pitää se yksinkertaisena – pieni ruokalista, jossa voimme keskittyä laatuun ja tehdä kaiken tilauksesta.
Valikko on todella pieni.Yksi henkilö voi valita kolme hampurilaista, jotka kaikki sisältävät juustoa, salaattia, tomaattia ja majoneesimaustetta nimeltä "The Sims Sauce".Yksittäispihvihampurilaisen hinta on 5,99 dollaria ja tuplapihvimallin hinta on 6,99 dollaria.Vuoden 1978, joka on nimetty sen vuoden mukaan, kun Sims voitti Heisman-palkinnon, hinta on 7,99 dollaria.
Ainoa toinen saatavilla oleva pääruoka on paistettu kanavoileipä (6,99 dollaria), jossa on salaattia, kimchiä ja yrttimajoneesia.Annos ranskalaisia perunoita voidaan lisätä mihin tahansa voileipää hintaan vain 2 dollaria;itse tilaus maksaa 2,99 dollaria.Muita ominaisuuksia ovat juustorahka (mietoja pehmeitä juustopaloja muussattuina ja paistettuina) ja "ranskalaiset" juustokastikkeella ja murennetulla pekonilla (4,99 dollaria kukin).
Jackson sanoi: "Jos meillä on ainekset, teemme hampurilaisia asiakkaiden haluamalla tavalla.Mutta pyydämme heitä aina kokeilemaan ensin."
Billy Sims Burger käyttää 100 % Angus-naudanlihaa suhteellisen ohuiden pihveiden valmistukseen, jotka grillataan tasaisella grillipannulla.Maistamamme kaksoisjuustohampurilaisen liha oli kevyesti maustettua - ehdottomasti makuista naudanlihaa, ei suolaa tai mausteita - ja se onnistui säilyttämään aavistuksen mehukkuudesta.Vihannekset ja sulatettu juusto lisäävät kosteutta ja rapeita.
Ainoa asia, joka vaatii huomiota, on leipä.Sisäpuolella on paahtamisen jälkiä, mutta tarjoilussa leipä tuntuu kylmältä, kuin se olisi etukäteen paistettu ja säilytetty jääkaapissa, kunnes se tarvitsee koota voileipä.
En todellakaan pidä perunoista, joissa on korppujauhoja, mutta hampurilaisen mukana tulevat perunat saattavat muuttaa minut - erittäin rapeita, hieman suolaisia ja tuoreita.
Juustorahkan murut ovat vihreitä ja niissä on aavistus valkosipulia.Juusto itsessään säilyttää tunnusomaisen sienirakenteensa - mikä on hyvä asia.Vaikka on olemassa muita kastikkeita, niiden mukana tulee pieni ämpäri tukevaa ranch-kastiketta.
Toisella vierailulla kokeilimme kanavoileipää ja ranskalaisia perunoita.Tavallinen juustokastike ja siihen ripotteleva murustettu pekoni eivät vaikuta ranskalaisiin perunoihin.
Tämän voileivän pulla oli taas kylmä kuin kosto, mutta sämpylän sisältö oli yksinkertaisesti upea.Luulen, että huomattava osa koko kananrintaa marinoituu seoksessa, joka muistuttaa paksuja kimchiviipaleita voileivän päällä, päällystetty rapealla taikinalla ja yhdistettynä yllä olevaan kimchiin, vaatimattomaan lehtisalaattiin ja pieneen määrään suikaleita.Ruohoinen majoneesi, parhaassa koskaan näkemäni paistettu kanavoileipä.
Tarjolla on Pepsi-itsepalvelutuotteita, tavallista ja mansikkalimonadia sekä kuusi maustettua pirtelöä.Maistimme limonadia, jossa on hyvä tasapaino happamuuden ja makeuden välillä.
Jackson ilmoitti, että Billy Sims Burger ei käytä kolmannen osapuolen toimituspalveluita, kuten Door Dashia tai Grubhubia.
"Sinun on tultava myymälään tai läpiajopalvelumme kautta, koska haluamme asiakkaillemme parhaan kokemuksen", hän sanoi."Tämä on vastaleivottu hampurilainen, jossa on tuoreita vihanneksia ja kotitekoista kastiketta, vastakeitettyjä ranskalaisia perunoita tai juustorahkaa."
"Kun Jeff alkoi puhua tästä ideasta, sanoin hänelle, että jos teemme niin, haluan olla McDonald'sin kaltainen henkilö", Sims sanoi.”Jos astut McDonald'siin missä päin maailmaa tahansa, tiedät, että saamasi tavara on yhdenmukainen jokaisen McDonald'sin kanssa.Haluan saman johdonmukaisuuden, ja haluamme ruokamme olevan laadukkaampaa.
"Tämä johdonmukaisuus on minulle tärkeää", Sims sanoi.Hän nauroi ja lisäsi sitten: "Tarkoitan, tämä on minun nimeni.Jos ihmiset eivät pidä siitä, he tulevat luokseni!”
Peili heijastaa edesmenneen tulsalaisen muusikon Leon Russellin maalausta Hummingbird Fine Craftista.Tämä kauppa on korttelin päässä Russellin entisestä kirkon studiosta.
La Tertulian Deluxe Combination sisältää tacoja, valssattuja sinisiä maissia, tamalesia, paprikaa ja runsaasti caneadovadaa.
Omistaja TJ Woodberry loi suositun loungen Poppi's Urbaniin käyttämiensä ja pitämiensä hoitojen avulla.
"Patio 201" on kaksinkertainen merkitys.Se viittaa Etelä-Cincinnatin osoitteeseen, mutta se viittaa myös terassipariin, yksi yläkerrassa ja toinen alhaalla.
Baskimaalainen ravintola tarjoaa harvinaista grillattua keltaevätonnikalaa, paistettua kalmaria, mustavalkoista briossia, baskityylisiä etanoita, montaditoja, suolalla paistettua Petrale-pohjaa ja puussa paistettua taimenta (myötäpäivään vasemmasta yläkulmasta).
6AI State Rugby Championshipissä 5. joulukuuta 2020 Jenksin fanit kannustivat joukkueensa lämmittelyyn Edmond Santa Feen.
FX-sarjassa Booking Dog karhua näyttelevä faarao Woon-A-Tai puhui medialle Circle Cineman ensi-illan aikana 2. elokuuta.
Entinen NBA-tähti John Starks palasi kotikaupunkiinsa näyttelemään dokumenttia "Continue Shooting: The Story of John Starks".
”Le Figaro Etelä-Yorkshiressä, Englannissa” on yksi Philbrookin taidemuseossa 17. syyskuuta avatun ”This is an Adventure: The Unexpected Wes Anderson” kuvista.
Kahvi on 100-vuotisen historiansa aikana ollut Mecca Coffee Companyn perusruoka.Omistaja Michell Culbreath sanoi: "Pyrimme tekemään siitä edullinen kaikille ja ylläpitämään korkeaa laatua."
Jonathan Horton istuu Greenwood Risingin avajaisissa historiallisessa mustassa Wall Streetin parturissa, jossa on holografinen parturi.
Syyskuun 11. päivänä 2001, kun heidän lentonsa ohjattiin sinne, Tony-palkittu musikaali kertoo kanadalaisesta kaupungista, josta on tullut paratiisi noin 7 000 matkustajalle 38 koneessa.Se esitetään Tulsa PAC:ssa lokakuussa.12-17.
Tiger Woods nosti kätensä juhlimaan voittoaan voitettuaan vuoden 2007 PGA-mestaruuden Nanshan Country Clubilla.
Kuvassa on osa tuotantosuunnittelija Tracy Grant Lordin suunnittelemista pukusuunnittelusta Tulsa Balletin uuteen teokseen ”Pähkinänsärkijä”.Esityksen on tarkoitus saada maailmanensi-ilta osana yhtiön kautta 2021-2022.
Jacques LaFrance johtaa ryhmää Frank Traililla Keystonen muinaisessa metsässä.Siitä lähtien, kun metsä avattiin yleisölle vuonna 2007, LaFrance on toiminut polkuoppaana.
Sarah Coburn esitti "Jester" ONEOK Fieldissä Tulsa Operassa viime kaudella.Yhtiö aloittaa kauden jälleen erikoistuotannolla "Puccini ja Verdi Play Ball" täällä 15. lokakuuta.
Tulsa Symphony Orchestra kutsuu pianisti Garrick Ohlssonin esiintymään konserttiin, jossa kuullaan Beethovenin pianokonsertto nro 5.
Teresa Knox, Church Studion omistaja, seisoo studion ulkopuolella, joka oli aikoinaan Leon Russellin ja Shelter Recordsin kotipaikka.
Grillipavut ja nuotioperunat ovat yksi Skiatukin Mac's Barbecuen tuotteista.
Pääjohtaja Gabriel Phillips ja hänen henkilökuntansa työskentelevät The Collaborative Coffee and Wine Barissa Tulsassa.
Gardnerin käytettyjen kirjojen ja musiikin kokoelma sisältää noin miljoona kirjaa.Sen sijainti on yli 20 000 neliöjalkaa.
Arkansas-jokea pitkin River Spirit Casino Resortin takana kulkeva polku on hyvällä tavalla hieman syrjässä.
Ravintolan Facebook-sivulla olevan viestin mukaan julkkisravintola aikoo avata uudelleen 2. marraskuuta, koska sitä kutsutaan "viimeiseksi lomaksi".
Glazed Edibles, tulsalainen yritys, teki yhteistyötä näyttelijä ja kannabisaktivisti Jim Belushin kanssa lanseeratakseen ainutlaatuisen kannabissuklaasarjan "Chasing Magic" -brändillä.
Hop the Griffin on enemmän kuin vain oma olut.Heillä on myös täysi baari sekä erilaisia kansainvälisiä ja amerikkalaisia viinejä ja baariruokia.
Postitusaika: 02.11.2021
