Mae Sims yn adnabyddus am ei yrfa yn ennill Tlws Heisman ym Mhrifysgol Oklahoma.Cychwynnodd yn y diwydiant bwytai yn 2004 pan agorodd ef a'i bartner busnes Jeff Jackson y ganolfan siopa fferm gyntaf yn Tulsa.Cartref Billy Sims Grill.
Ond mae'n gweithio.Ar hyn o bryd mae gan Billy Sims Barbeciw tua 42 o ganghennau yng nghanol yr Unol Daleithiau, gan gynnwys bwytai yn Kansas, Colorado, Iowa, Michigan, Wisconsin, a Oklahoma.
“Yna, tua 10 mlynedd yn ôl, dechreuodd Jeff fy nghyflwyno i werthu byrgyrs,” meddai Sims.“Roeddwn i'n meddwl, 'Dyn, mae pawb yn gwerthu hamburgers.Gadewch i ni ganolbwyntio ar yr hyn rydyn ni'n ei wybod, barbeciw.'”
Fodd bynnag, gwrthbrofodd Jackson y sylw hwn: “Mae pobl yn bwyta barbeciw tua unwaith y mis.Ond mae pobl yn bwyta byrgyrs dwy neu dair gwaith yr wythnos.Rwy’n gwybod bod angen i ni arallgyfeirio, ac mae’n ymddangos mai dyma’r farchnad orau.”
Y llynedd, agorodd y Billy Sims Burger cyntaf mewn dinas yn y Canolbarth.Gwnaeth ail ddolen y gadwyn bosibl hon ei ymddangosiad cyntaf yn Tulsa ychydig wythnosau yn ôl, lle mae'r ddwy gadwyn genedlaethol Taco Cabana a Jimmy Hula's wedi'u lleoli.
“Mae Billy a minnau ill dau yn gourmets, felly rydyn ni'n gwybod beth yw byrgyr da,” meddai Jackson.“Ein hathroniaeth yw cadw pethau’n syml – bwydlen fach lle gallwn ganolbwyntio ar ansawdd a gwneud popeth i drefn.
Mae'r fwydlen yn fach iawn.Dewis un person yw tri byrgyr, pob un yn cynnwys sesnin caws, letys, tomato a mayonnaise o'r enw “The Sims Sauce”.Mae'r byrger patties sengl yn costio $5.99, ac mae'r model patties dwbl yn costio $6.99.Mae'r 1978, a enwyd ar ôl y flwyddyn enillodd Sims Wobr Heisman, yn costio $7.99.
Yr unig brif gwrs arall sydd ar gael yw'r frechdan cyw iâr wedi'i ffrio ($6.99) gyda letys, kimchi a mayonnaise perlysiau.Gellir ychwanegu dogn o sglodion Ffrengig at unrhyw frechdan am ddim ond $2;archeb ei hun yw $2.99.Mae agweddau eraill yn cynnwys ceuled caws (darnau caws meddal wedi'u stwnsio a'u ffrio) a “ffres Ffrengig” gyda saws caws a chig moch wedi'i friwsioni ar ei ben ($4.99 yr un).
Dywedodd Jackson: “Os oes gennym ni’r cynhwysion, byddwn ni’n gwneud byrgyrs mewn unrhyw ffordd mae cwsmeriaid ei eisiau.Ond rydyn ni bob amser yn gofyn iddyn nhw geisio yn gyntaf.”
Mae Billy Sims Burger yn defnyddio cig eidion 100% Angus i wneud patties cymharol denau, sy'n cael eu grilio ar sosban gril gwastad.Roedd y cig yn y byrger caws dwbl y gwnaethom ei flasu yn gig eidion wedi'i flasu'n ysgafn - yn bendant wedi'i flasu, nid halen na sbeisys - a llwyddodd i gadw awgrym o suddlondeb.Mae llysiau a chaws wedi'i doddi yn ychwanegu lleithder a gwasgfa.
Yr unig beth sydd angen sylw yw'r bara.Mae olion tostio ar y tu mewn, ond pan gaiff ei weini, mae'r bara'n teimlo'n oer, fel pe bai wedi'i bobi ymlaen llaw a'i storio yn yr oergell nes bod angen iddo ymgynnull y frechdan.
Dydw i ddim yn hoff iawn o fries gyda rhyw fath o friwsion bara arno, ond efallai y bydd y sglodion sy'n dod gyda'r byrger yn gwneud i mi drawsnewid-crensiog iawn, ychydig yn hallt, a ffres.
Mae'r briwsion ar y ceuled caws yn frith o wyrddni ac mae ganddyn nhw awgrym o arlleg.Mae'r ceuled ei hun yn cadw ei wead sbwng llofnod - sy'n beth da.Er bod yna sawsiau eraill, maen nhw'n dod gyda bwced bach o ddresin ranch cadarn.
Ar ymweliad arall, rhoesom gynnig ar y frechdan cyw iâr a sglodion Ffrengig.Nid yw saws caws cyffredin a chig moch wedi'i friwsioni wedi'i ysgeintio arno yn cael unrhyw effaith ar sglodion Ffrengig.
Roedd bynsen y frechdan hon yn oer fel dial eto, ond roedd cynnwys y bynsen yn wych.Rwy'n meddwl bod rhan sylweddol o'r frest cyw iâr gyfan wedi'i marinogi mewn cymysgedd tebyg i dafelli trwchus o kimchi ar frechdan, wedi'i orchuddio â chytew crensiog, a'i baru â'r kimchi uchod, letys dail gostyngedig a swm bach o stribedi.Mayonnaise glaswelltog, yn y frechdan cyw iâr wedi'i ffrio orau a welais erioed.
Mae'r diodydd yma'n cynnwys cynhyrchion Pepsi hunanwasanaeth, lemonêd rheolaidd a mefus, a chwe ysgytlaeth â blas.Fe wnaethon ni flasu lemonêd, sydd â chydbwysedd da rhwng sur a melyster.
Dywedodd Jackson na fydd Billy Sims Burger yn defnyddio gwasanaethau dosbarthu trydydd parti, fel Door Dash neu Grubhub.
“Mae’n rhaid i chi ddod i’r siop, neu drwy ein gwasanaeth gyrru drwodd, oherwydd rydyn ni eisiau i’n cwsmeriaid gael y profiad gorau,” meddai.“Mae hwn yn fyrger wedi’i bobi’n ffres gyda llysiau ffres a saws cartref, sglodion Ffrengig wedi’u coginio’n ffres neu geuled caws.”
“Pan ddechreuodd Jeff siarad am y syniad hwn gyntaf, dywedais wrtho, os gwnawn ni, fy mod i eisiau bod yn berson fel McDonald's,” meddai Sims.“Os ewch chi i mewn i McDonald's unrhyw le yn y byd, byddwch chi'n gwybod bod yr hyn a gewch yn gyson â phob McDonald's.Rwyf am yr un cysondeb, ac rydym am i'n bwyd fod o ansawdd uwch.
“Mae’r cysondeb hwn yn bwysig i mi,” meddai Sims.Chwarddodd, ac yna ychwanegodd, “Hynny yw, dyma fy enw.Os nad yw pobl yn ei hoffi, fe fyddan nhw'n dod ata i!”
Mae drych yn adlewyrchu paentiad gan y diweddar gerddor Tulsa Leon Russell o Hummingbird Fine Craft.Mae'r siop hon yn un bloc o hen stiwdio eglwys Russell.
Daw Cyfuniad moethus La Tertulia gyda tacos, enchiladas corn glas wedi'i rolio, tamales, pupurau, a digon o caneadovada.
Creodd y perchennog TJ Woodberry lolfa boblogaidd yn Poppi's Urban gan ddefnyddio'r triniaethau y mae'n eu hoffi a'u defnyddio.
Mae ystyr dwbl i “Patio 201”.Mae'n cyfeirio at gyfeiriad De Cincinnati, ond mae hefyd yn cyfeirio at bâr o derasau, un i fyny'r grisiau ac un i lawr.
Mae'r bwyty Basgaidd yn cynnig tiwna melyn esgyll melyn prin wedi'i grilio, sgwid wedi'i ffrio, brioche du a gwyn, malwod arddull Basgaidd, montaditos, gwadnau Petrale wedi'u pobi â halen a brithyllod pren (clocwedd o'r gornel chwith uchaf).
Ym Mhencampwriaeth Rygbi'r Wladwriaeth 6AI a gynhaliwyd ar Ragfyr 5, 2020, roedd cefnogwyr Jenks yn bloeddio am gynhesu eu tîm yn erbyn Edmond Santa Fe.
Siaradodd Woon-A-Tai, y pharaoh a chwaraeodd yr arth yn y gyfres FX “Booking Dog”, â’r cyfryngau yn ystod perfformiad cyntaf Circle Cinema ar Awst 2.
Dychwelodd cyn-seren yr NBA, John Starks, i'w dref enedigol i sgrinio'r rhaglen ddogfen "Parhau i saethu: The Story of John Starks."
“Le Figaro in South Yorkshire, England” yw un o’r lluniau yn “This is an Adventure: The Unexpected Wes Anderson” a agorwyd yn Amgueddfa Gelf Philbrook ar Fedi 17.
Yn ei hanes 100 mlynedd, coffi fu prif fwyd Cwmni Coffi Mecca.Dywedodd y perchennog Michell Culbreath: “Rydym yn ymdrechu i’w wneud yn fforddiadwy i bawb a chynnal ansawdd uchel.”
Mae Jonathan Horton yn eistedd yn agoriad mawreddog Greenwood Rising mewn siop barbwr du arddull cyfnod Wall Street gyda barbwr holograffig.
Ar 11 Medi, 2001, pan ddargyfeiriwyd eu hediad yno, mae'r sioe gerdd sydd wedi ennill Gwobr Tony yn sôn am dref yng Nghanada sydd wedi dod yn hafan i tua 7,000 o deithwyr ar 38 o awyrennau.Fe'i cynhelir yn Tulsa PAC ym mis Hydref.12-17.
Cododd Tiger Woods ei freichiau i ddathlu ei fuddugoliaeth ar ôl ennill Pencampwriaeth PGA 2007 yng Nghlwb Gwledig Nanshan.
Mae’r llun yn dangos rhai o’r rendriadau dylunio gwisgoedd a ddyluniwyd gan y dylunydd cynhyrchu Tracy Grant Lord ar gyfer y gwaith newydd “The Nutcracker” o Tulsa Ballet.Mae disgwyl i'r sioe gael première byd fel rhan o dymor 2021-2022 y cwmni.
Mae Jacques LaFrance yn arwain grŵp ar Lwybr Frank yng Nghoedwig Hynafol Keystone.Ers i'r goedwig gael ei hagor i'r cyhoedd yn 2007, mae LaFrance wedi bod yn ganllaw llwybr.
Perfformiodd Sarah Coburn y “Jester” yn ONEOK Field yn y Tulsa Opera y tymor diwethaf.Bydd y cwmni’n dechrau’r tymor eto gyda chynhyrchiad arbennig o’r enw “Puccini and Verdi Play Ball” yma ar Hydref 15fed.
Bydd Cerddorfa Symffoni Tulsa yn gwahodd y pianydd Garrick Ohlsson i berfformio mewn cyngerdd sy’n cynnwys Concerto Piano Rhif 5 Beethoven.
Mae Teresa Knox, perchennog Church Studio, yn sefyll y tu allan i stiwdio a fu unwaith yn safle Leon Russell a Shelter Records.
Mae asennau gyda ffa barbeciw a thatws tân gwersyll yn un o gynhyrchion Barbeciw Mac yn Skiatuk.
Mae’r Rheolwr Cyffredinol Gabriel Phillips a’i staff yn gweithio yn The Collaborative Coffee and Wine Bar yn Tulsa.
Mae gan Gardner's Used Books and Music gasgliad o tua miliwn o lyfrau.Mae ei leoliad yn gorchuddio mwy nag 20,000 troedfedd sgwâr.
Mae'r llwybr sy'n rhedeg ar hyd Afon Arkansas y tu ôl i'r River Spirit Casino Resort ychydig oddi ar y trac wedi'i guro - mewn ffordd dda.
Yn ôl post ar dudalen Facebook y bwyty, mae’r bwyty enwog yn bwriadu ailagor ar Dachwedd 2 oherwydd ei fod yn cael ei alw’n “wyliau olaf”.
Cydweithiodd Glazed Edibles, cwmni Tulsa, â’r actor a’r actifydd canabis Jim Belushi i lansio cyfres unigryw o siocledi canabis o dan y brand “Chasing Magic”.
Mae Hop the Griffin yn fwy na dim ond ei gwrw ei hun.Mae ganddyn nhw hefyd far llawn yn ogystal ag amrywiaeth o winoedd rhyngwladol ac Americanaidd a bwyd bar.
Amser postio: Nov-02-2021
