এখন দেখুন: বিলি সিমস বার্গার মেনুকে সহজ রাখে এবং সতেজতার উপর ফোকাস করে |ডাইনিং

সিমস তার ক্যারিয়ারের জন্য ওকলাহোমা বিশ্ববিদ্যালয়ে হেইসম্যান ট্রফি জয়ের জন্য পরিচিত।তিনি 2004 সালে রেস্তোঁরা শিল্পে পা রাখেন যখন তিনি এবং তার ব্যবসায়িক অংশীদার জেফ জ্যাকসন তুলসায় প্রথম ফার্ম শপিং সেন্টার খোলেন।হোম বিলি সিমস গ্রিল।
কিন্তু এটা কাজ করে.কানসাস, কলোরাডো, আইওয়া, মিশিগান, উইসকনসিন এবং ওকলাহোমার রেস্তোরাঁ সহ বিলি সিমস বারবিকিউর বর্তমানে কেন্দ্রীয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 42টি শাখা রয়েছে।
"তারপর, প্রায় 10 বছর আগে, জেফ আমাকে বার্গার বিক্রির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে শুরু করেছিল," সিমস বলেছিলেন।“আমি ভেবেছিলাম, 'মানুষ, সবাই হ্যামবার্গার বিক্রি করে।আসুন আমরা যা জানি তার উপর ফোকাস করি, বারবিকিউ।'
যাইহোক, জ্যাকসন এই পর্যবেক্ষণকে অস্বীকার করেছেন: "মানুষ মাসে প্রায় একবার বারবিকিউ খায়।কিন্তু মানুষ সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার বার্গার খান।আমি জানি আমাদের বৈচিত্র্য আনতে হবে, এবং এটিই সেরা বাজার বলে মনে হচ্ছে।"
গত বছর, প্রথম বিলি সিমস বার্গার একটি মধ্য-পশ্চিমাঞ্চলীয় শহরে খোলা হয়েছিল।এই সম্ভাব্য চেইনটির দ্বিতীয় লিঙ্কটি কয়েক সপ্তাহ আগে তুলসাতে আত্মপ্রকাশ করেছিল, যেখানে দুটি জাতীয় চেইন টাকো কাবানা এবং জিমি হুলা অবস্থিত।
"বিলি এবং আমি দুজনেই গুরমেট, তাই আমরা জানি একটি ভাল বার্গার কী," জ্যাকসন বলেছিলেন।"আমাদের দর্শন হল এটিকে সহজ রাখা - একটি ছোট মেনু যেখানে আমরা গুণমানের উপর ফোকাস করতে পারি এবং সবকিছু অর্ডার করতে পারি।
মেনু সত্যিই ছোট.একজনের পছন্দ হল তিনটি বার্গার, যার মধ্যে রয়েছে পনির, লেটুস, টমেটো এবং মেয়োনিজ সিজনিং যার নাম "দ্য সিমস সস"।একক প্যাটিস বার্গারের দাম $5.99, এবং ডাবল প্যাটিস মডেলের দাম $6.99।1978, যে বছর সিমস হেইসম্যান অ্যাওয়ার্ড জিতেছিল তার নামানুসারে, এর দাম $7.99।
একমাত্র অন্য প্রধান কোর্সটি হল ভাজা চিকেন স্যান্ডউইচ ($6.99) লেটুস, কিমচি এবং ভেষজ মেয়োনিজ সহ।ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের একটি পরিবেশন যেকোন স্যান্ডউইচে যোগ করা যেতে পারে মাত্র 2 ডলারে;একটি অর্ডার নিজেই $2.99।অন্যান্য দিকগুলির মধ্যে রয়েছে পনির দই (হালকা নরম পনিরের টুকরো ম্যাশ করা এবং ভাজা) এবং "ফ্রেঞ্চ ফ্রাই" পনির সস এবং টুকরো টুকরো বেকন (প্রতিটি $4.99) সহ শীর্ষে রয়েছে।
জ্যাকসন বলেছেন: “আমাদের কাছে যদি উপাদান থাকে, তাহলে গ্রাহকরা যেভাবে চাইবেন আমরা বার্গার তৈরি করব।কিন্তু আমরা সবসময় তাদের প্রথমে চেষ্টা করতে বলি।"
বিলি সিমস বার্গার তুলনামূলকভাবে পাতলা প্যাটি তৈরি করতে 100% অ্যাঙ্গাস গরুর মাংস ব্যবহার করে, যা একটি ফ্ল্যাট-টপ গ্রিল প্যানে গ্রিল করা হয়।ডাবল চিজবার্গারে আমরা যে মাংসের স্বাদ নিয়েছিলাম তা ছিল হালকা পাকা-অবশ্যই স্বাদযুক্ত গরুর মাংস, লবণ বা মশলা নয়-এবং রসালোতার ইঙ্গিত ধরে রাখতে পেরেছি।শাকসবজি এবং গলিত পনির আর্দ্রতা এবং ক্রাঞ্চ যোগ করে।
শুধুমাত্র যে জিনিস মনোযোগ প্রয়োজন তা হল রুটি।ভিতরে টোস্টিংয়ের চিহ্ন রয়েছে, তবে যখন এটি পরিবেশন করা হয়, তখন রুটিটি ঠান্ডা অনুভূত হয়, যেন এটি আগে থেকে বেক করা হয়েছে এবং স্যান্ডউইচটি একত্রিত করার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়েছে।
আমি সত্যিই এটিতে কিছু ধরণের ব্রেডক্রাম্ব সহ ভাজা পছন্দ করি না, তবে বার্গারের সাথে যে ফ্রাইগুলি আসে তা আমাকে রূপান্তরিত করে তুলতে পারে - খুব খাস্তা, সামান্য নোনতা এবং তাজা।
পনির দইয়ের টুকরোগুলি সবুজে বিন্দুযুক্ত এবং রসুনের ইঙ্গিত রয়েছে।দই নিজেই তার স্বাক্ষর স্পঞ্জ টেক্সচার ধরে রাখে - যা একটি ভাল জিনিস।যদিও অন্যান্য সস আছে, তারা বলিষ্ঠ র্যাঞ্চ ড্রেসিং একটি ছোট বালতি সঙ্গে আসে.
আরেকটি সফরে, আমরা চিকেন স্যান্ডউইচ এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই চেষ্টা করেছি।সাধারণ পনির সস এবং চূর্ণ বেকন এর উপর ছিটিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের উপর কোন প্রভাব ফেলে না।
এই স্যান্ডউইচের বানটি আবার প্রতিশোধের মতো ঠান্ডা ছিল, তবে বানের বিষয়বস্তুগুলি কেবল দুর্দান্ত ছিল।আমি মনে করি পুরো মুরগির স্তনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ একটি স্যান্ডউইচের উপর কিমচির মোটা টুকরোগুলির মতো একটি মিশ্রণে ম্যারিনেট করা হয়েছে, একটি ক্রাঞ্চি ব্যাটার দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়েছে এবং উপরের কিমচি, একটি নম্র পাতার লেটুস এবং অল্প পরিমাণে স্ট্রিপগুলির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।ঘাসযুক্ত মেয়োনিজ, আমার দেখা সেরা ভাজা চিকেন স্যান্ডউইচের মধ্যে।
এখানকার পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে স্ব-পরিষেবা পেপসি পণ্য, নিয়মিত এবং স্ট্রবেরি লেমনেড এবং ছয়টি স্বাদযুক্ত মিল্কশেক।আমরা লেমনেডের স্বাদ নিয়েছি, যার টক এবং মিষ্টির মধ্যে একটি ভাল ভারসাম্য রয়েছে।
জ্যাকসন বলেছিলেন যে বিলি সিমস বার্গার ডোর ড্যাশ বা গ্রুভুবের মতো তৃতীয় পক্ষের বিতরণ পরিষেবাগুলি ব্যবহার করবে না।
"আপনাকে দোকানে আসতে হবে, বা আমাদের ড্রাইভ-থ্রু পরিষেবার মাধ্যমে, কারণ আমরা চাই আমাদের গ্রাহকরা সর্বোত্তম অভিজ্ঞতা লাভ করুক," তিনি বলেছিলেন।"এটি তাজা সবজি এবং ঘরে তৈরি সস, তাজা রান্না করা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা পনির দই সহ একটি তাজা বেকড বার্গার।"
"যখন জেফ প্রথম এই ধারণা সম্পর্কে কথা বলা শুরু করেন, আমি তাকে বলেছিলাম যে আমরা যদি তা করি তবে আমি ম্যাকডোনাল্ডের মতো একজন ব্যক্তি হতে চাই," সিমস বলেছিলেন।“আপনি যদি বিশ্বের যে কোনো জায়গায় ম্যাকডোনাল্ডসে প্রবেশ করেন, আপনি জানতে পারবেন যে আপনি যা পাবেন তা প্রতিটি ম্যাকডোনাল্ডসের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।আমি একই ধারাবাহিকতা চাই, এবং আমরা চাই আমাদের খাবার উচ্চ মানের হোক।
"এই ধারাবাহিকতা আমার কাছে গুরুত্বপূর্ণ," সিমস বলেছিলেন।তিনি হাসলেন, এবং তারপর যোগ করলেন, "মানে, এটি আমার নাম।লোকেরা যদি এটি পছন্দ না করে তবে তারা আমার কাছে আসবে!
একটি আয়না হামিংবার্ড ফাইন ক্রাফটের প্রয়াত তুলসা সঙ্গীতশিল্পী লিওন রাসেলের একটি চিত্র প্রতিফলিত করে৷এই দোকানটি রাসেলের প্রাক্তন চার্চ স্টুডিও থেকে এক ব্লকে অবস্থিত।
লা টারটুলিয়ার ডিলাক্স কম্বিনেশনে রয়েছে টাকো, রোলড ব্লু কর্ন এনচিলাডাস, তামালেস, মরিচ এবং প্রচুর ক্যানেডোভাদা।
মালিক টিজে উডবেরি পপি'স আরবানে একটি জনপ্রিয় লাউঞ্জ তৈরি করেছেন যা তিনি পছন্দ করেন এবং ব্যবহার করেন।
"প্যাটিও 201" এর দ্বিগুণ অর্থ রয়েছে।এটি দক্ষিণ সিনসিনাটির ঠিকানাকে নির্দেশ করে, তবে এটি এক জোড়া সোপানকেও নির্দেশ করে, একটি উপরে এবং একটি নীচে।
বাস্ক রেস্তোরাঁটি বিরল গ্রিল করা হলুদ ফিন টুনা, ভাজা স্কুইড, কালো এবং সাদা ব্রোচে, বাস্ক-স্টাইলের শামুক, মন্টাডিটোস, লবণ-বেকড পেট্রালে সোলস এবং কাঠ-বেকড ট্রাউট (উপরের বাম কোণ থেকে ঘড়ির কাঁটার দিকে) অফার করে।
5 ডিসেম্বর, 2020-এ অনুষ্ঠিত 6AI স্টেট রাগবি চ্যাম্পিয়নশিপে, জেঙ্কস ভক্তরা এডমন্ড সান্তা ফে-এর বিরুদ্ধে তাদের দলের প্রস্তুতির জন্য উল্লাস করেছিল।
উন-এ-তাই, ফেরাউন যিনি এফএক্স সিরিজ "বুকিং ডগ" এ ভাল্লুকের চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন, 2 আগস্ট সার্কেল সিনেমার প্রিমিয়ারের সময় মিডিয়ার সাথে কথা বলেছেন।
প্রাক্তন এনবিএ তারকা জন স্টার্কস "কন্টিনিউ শ্যুটিং: দ্য স্টোরি অফ জন স্টার্কস" ডকুমেন্টারি স্ক্রীন করতে তার শহরে ফিরে আসেন।
"Le Figaro in South Yorkshire, England" হল 17 সেপ্টেম্বর ফিলব্রুক মিউজিয়াম অফ আর্ট-এ খোলা "দিস ইজ অ্যান অ্যাডভেঞ্চার: দ্য আনএক্সপেক্টেড ওয়েস অ্যান্ডারসন" ছবির একটি।
এর 100 বছরের ইতিহাসে, কফি মক্কা কফি কোম্পানির প্রধান খাদ্য।মালিক মিশেল কুলব্রেথ বলেছেন: "আমরা এটিকে সবার জন্য সাশ্রয়ী করতে এবং উচ্চ গুণমান বজায় রাখার চেষ্টা করি।"
জোনাথন হর্টন গ্রিনউড রাইজিং-এর জমকালো উদ্বোধনে বসে আছেন পিরিয়ড-স্টাইলের কালো ওয়াল স্ট্রিট নাপিতের দোকানে হোলোগ্রাফিক নাপিতের সাথে।
11 সেপ্টেম্বর, 2001-এ, যখন তাদের ফ্লাইটটি সেখানে ঘুরিয়ে দেওয়া হয়েছিল, তখন টনি পুরস্কার বিজয়ী একটি কানাডিয়ান শহরের কথা বলে যেটি 38টি বিমানে প্রায় 7,000 যাত্রীর জন্য আশ্রয়স্থল হয়ে উঠেছে।এটি অক্টোবরে তুলসা পিএসি-তে মঞ্চস্থ হবে।12-17।
টাইগার উডস নানশান কান্ট্রি ক্লাবে 2007 পিজিএ চ্যাম্পিয়নশিপ জেতার পর তার বিজয় উদযাপন করতে তার অস্ত্র তুলেছিলেন।
ছবিটি তুলসা ব্যালে-এর নতুন কাজ "দ্য নাটক্র্যাকার"-এর জন্য প্রোডাকশন ডিজাইনার ট্রেসি গ্রান্ট লর্ড দ্বারা ডিজাইন করা পোশাক ডিজাইনের কিছু রেন্ডারিং দেখায়।কোম্পানির 2021-2022 মৌসুমের অংশ হিসেবে শোটির একটি ওয়ার্ল্ড প্রিমিয়ার হওয়ার কথা রয়েছে।
জ্যাক লাফ্রান্স কিস্টোনের প্রাচীন বনের ফ্রাঙ্ক ট্রেইলে একটি দলকে নেতৃত্ব দিচ্ছেন।যেহেতু বনটি 2007 সালে জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত করা হয়েছিল, লাফ্রান্স একটি ট্রেইল গাইড।
সারাহ কোবার্ন গত মৌসুমে তুলসা অপেরার ওয়ানওকে ফিল্ডে "জেস্টার" পরিবেশন করেছিলেন।কোম্পানি 15ই অক্টোবর এখানে "পুচিনি এবং ভার্ডি প্লে বল" নামে একটি বিশেষ প্রযোজনা দিয়ে আবার মৌসুম শুরু করবে।
তুলসা সিম্ফনি অর্কেস্ট্রা পিয়ানোবাদক গ্যারিক ওহলসনকে বিথোভেনের পিয়ানো কনসার্টো নং 5 সমন্বিত একটি কনসার্টে পারফর্ম করার জন্য আমন্ত্রণ জানাবে।
চার্চ স্টুডিওর মালিক তেরেসা নক্স একটি স্টুডিওর বাইরে দাঁড়িয়ে আছেন যেটি একসময় লিওন রাসেল এবং শেল্টার রেকর্ডের সাইট ছিল।
বারবিকিউ বিনস এবং ক্যাম্পফায়ার আলু সহ পাঁজরগুলি স্কিয়াটুকের ম্যাকের বারবিকিউর অন্যতম পণ্য।
জেনারেল ম্যানেজার গ্যাব্রিয়েল ফিলিপস এবং তার কর্মীরা তুলসার দ্য কোলাবোরেটিভ কফি অ্যান্ড ওয়াইন বারে কাজ করেন।
গার্ডনারের ব্যবহৃত বই এবং সঙ্গীতের প্রায় এক মিলিয়ন বইয়ের সংগ্রহ রয়েছে।এর অবস্থান 20,000 বর্গফুটের বেশি।
রিভার স্পিরিট ক্যাসিনো রিসোর্টের পিছনে আরকানসাস নদীর পাশ দিয়ে যে ট্রেইলটি চলে তা একটি ভাল উপায়ে পিটানো ট্র্যাক থেকে কিছুটা দূরে।
রেস্তোরাঁটির ফেসবুক পৃষ্ঠায় একটি পোস্ট অনুসারে, সেলিব্রিটি রেস্তোরাঁটি 2 নভেম্বর পুনরায় খোলার পরিকল্পনা করেছে কারণ এটিকে "শেষ ছুটি" বলা হয়।
Glazed Edibles, একটি Tulsa কোম্পানি, "চেজিং ম্যাজিক" ব্র্যান্ডের অধীনে গাঁজা চকোলেটের একটি অনন্য সিরিজ চালু করতে অভিনেতা এবং গাঁজা কর্মী জিম বেলুশির সাথে সহযোগিতা করেছে।
হপ দ্য গ্রিফিন তার নিজের বিয়ারের চেয়েও বেশি কিছু।তাদের একটি পূর্ণ বারের পাশাপাশি বিভিন্ন আন্তর্জাতিক এবং আমেরিকান ওয়াইন এবং বার খাবার রয়েছে।