Sims Oklahoma Universitetində Heisman Trophy qazandığı karyerası ilə tanınır.O, 2004-cü ildə biznes ortağı Ceff Jackson ilə Tulsada ilk ferma ticarət mərkəzini açanda restoran sənayesinə qədəm qoydu.Ev Billy Sims Grill.
Amma işləyir.Billy Sims Barbecue hazırda Kanzas, Kolorado, Ayova, Miçiqan, Viskonsin və Oklahomada restoranlar da daxil olmaqla mərkəzi ABŞ-da təxminən 42 filialına malikdir.
"Sonra, təxminən 10 il əvvəl Ceff məni burger satışı ilə tanış etməyə başladı" dedi Sims.Fikirləşdim ki, kişi hamburger satır.Gəlin bildiklərimizə diqqət edək, manqal””.
Lakin Cekson bu müşahidəni təkzib etdi: “İnsanlar ayda bir dəfə manqal yeyirlər.Amma insanlar həftədə iki-üç dəfə burger yeyirlər.Mən bilirəm ki, biz diversifikasiya etməliyik və bu, ən yaxşı bazar kimi görünür”.
Keçən il ilk Billy Sims Burger Midwestern şəhərində açıldı.Bu potensial zəncirin ikinci halqası bir neçə həftə əvvəl Taco Cabana və Jimmy Hula's iki milli zəncirinin yerləşdiyi Tulsada debüt etdi.
"Billy və mən hər ikimiz qonaqlarıq, ona görə də yaxşı burgerin nə olduğunu bilirik" dedi Cekson.“Bizim fəlsəfəmiz onu sadə saxlamaqdır - keyfiyyətə diqqət yetirə biləcəyimiz və hər şeyi sifarişlə hazırlaya biləcəyimiz kiçik bir menyu.
Menyu həqiqətən kiçikdir.Bir nəfərin seçimi pendir, kahı, pomidor və mayonez də daxil olmaqla üç burgerdir.Tək köftəli burgerin qiyməti 5,99 dollar, ikiqat köftəsi isə 6,99 dollardır.Simsin Heisman Mükafatını qazandığı ildən adlandırılan 1978-ci ilin qiyməti 7,99 dollardır.
Mövcud olan yeganə digər əsas yemək kahı, kimçi və otlu mayonez ilə qızardılmış toyuq sendviçidir (6,99 dollar).Bir porsiya kartof qızartması istənilən sendviçə cəmi 2 dollara əlavə edilə bilər;sifarişin özü 2,99 dollardır.Digər aspektlərə pendir kəsmikləri (yumşaq yumşaq pendir parçaları püresi və qızardılmış) və pendir sousu və xırdalanmış donuz əti ilə doldurulmuş "fri fri" daxildir (hər biri 4,99 dollar).
Cekson dedi: “Əgər inqrediyentlərə sahib olsaq, müştərilərin istədiyi şəkildə hamburger hazırlayacağıq.Amma biz həmişə onlardan birinci cəhd etmələrini xahiş edirik”.
Billy Sims Burger nisbətən nazik pirojnalar hazırlamaq üçün 100% Angus mal ətindən istifadə edir, onlar düz üstü qril qabında qızardılır.Daddığımız ikiqat çizburgerdəki ət yüngül ədviyyatlı idi - duz və ya ədviyyat deyil, mütləq dadlı mal əti idi - və şirəliliyini qoruyub saxlamağı bacardı.Tərəvəz və əridilmiş pendir nəm və xırtıldayan əlavə edir.
Diqqət lazım olan yeganə şey çörəkdir.İçərisində tost izləri var, amma süfrəyə verildikdə çörək soyuq olur, sanki əvvəlcədən bişirilib, sendviçi yığmaq lazım olana qədər soyuducuda saxlanılır.
Üzərində bir növ çörək qırıntıları olan kartof qızartmasını çox sevmirəm, lakin burgerlə gələn kartof qızartması məni çox xırtıldayan, azca duzlu və təzə edə bilər.
Pendir kəsmikindəki qırıntılar yaşıllıqlarla bəzədilib və sarımsaq çalarları var.Kəsmik özü imza süngər toxumasını saxlayır - bu yaxşı bir şeydir.Digər souslar olsa da, onlar kiçik bir vedrə möhkəm ranch sarğı ilə gəlir.
Başqa bir səfərdə toyuq sendviçi və kartof qızartmasını daddıq.Adi pendir sousu və üzərinə səpilən xırdalanmış donuz qızartmasının heç bir təsiri yoxdur.
Bu sendviçin çörəyi yenə intiqam kimi soyuq idi, amma bulkanın məzmunu sadəcə əla idi.Düşünürəm ki, bütün toyuq döşünün əhəmiyyətli bir hissəsi sendviçdə qalın kimçi dilimlərinə bənzər bir qarışıqda marinadlanır, xırtıldayan bir xəmirlə örtülür və yuxarıdakı kimchi, məzlum yarpaq kahı və az miqdarda zolaqlar ilə birləşdirilir.Otlu mayonez, indiyə qədər gördüyüm ən yaxşı qızardılmış toyuq sendviçində.
Buradakı içkilərə özünə xidmət edən Pepsi məhsulları, adi və çiyələkli limonad və altı ətirli süd kokteylləri daxildir.Turşluq və şirinlik arasında yaxşı tarazlıq olan limonadın dadına baxdıq.
Jackson, Billy Sims Burger-in Door Dash və ya Grubhub kimi üçüncü tərəf çatdırılma xidmətlərindən istifadə etməyəcəyini bildirdi.
"Mağazaya və ya avtomobil vasitəsilə xidmətimiz vasitəsilə gəlməlisiniz, çünki biz müştərilərimizin ən yaxşı təcrübəyə sahib olmasını istəyirik" dedi."Bu, təzə tərəvəz və evdə hazırlanmış sous, təzə bişmiş kartof qızartması və ya pendir kəsmikli təzə bişmiş burgerdir."
"Ceff ilk dəfə bu ideya haqqında danışmağa başlayanda mən ona dedim ki, əgər bunu etsək, McDonald's kimi bir insan olmaq istəyirəm" dedi Sims.“Dünyanın hər hansı bir yerində McDonald's-a girsəniz, əldə etdiyiniz şeylərin hər McDonald's-a uyğun olduğunu biləcəksiniz.Mən eyni tutarlılığı istəyirəm və biz yeməklərimizin daha keyfiyyətli olmasını istəyirik.
"Bu ardıcıllıq mənim üçün vacibdir" dedi Sims.Güldü və sonra əlavə etdi: “Demək istəyirəm ki, bu mənim adımdır.İnsanların xoşuna gəlməsə, mənim yanıma gələcəklər!”
Güzgü mərhum Tulsa musiqiçisi Leon Rasselin Hummingbird Fine Craft əsərini əks etdirir.Bu mağaza Russell-in keçmiş kilsə studiyasından bir blokdur.
La Tertulia'nın Deluxe Kombinasiyası dolmaxanalar, yuvarlanmış mavi qarğıdalı enchiladas, tamales, bibər və bol caneadovada ilə gəlir.
Sahibi TJ Woodberry bəyəndiyi və istifadə etdiyi müalicə üsullarından istifadə edərək Poppi's Urban-da məşhur lounge yaratmışdır.
"Veranda 201" ikiqat məna daşıyır.Bu Cənubi Cincinnati ünvanına aiddir, eyni zamanda biri yuxarı, biri aşağı olan bir cüt terrasa aiddir.
Bask restoranı nadir ızgara sarı üzgəcli tuna balığı, qızardılmış kalamar, qara və ağ brioche, bask üslubunda ilbizlər, montaditos, duzda bişmiş Petrale altlığı və odunla bişmiş alabalıq (yuxarı sol küncdən saat əqrəbi istiqamətində) təklif edir.
5 dekabr 2020-ci ildə keçirilən 6AI Dövlət Reqbi Çempionatında Jenks azarkeşləri komandalarının Edmond Santa Fe ilə isinmə hərəkətini alqışladılar.
Avqustun 2-də Circle Cinema-nın premyerası zamanı “Booking Dog” adlı FX serialında ayı obrazını canlandıran firon Vun-A-Tai media nümayəndələrinə danışıb.
Keçmiş NBA ulduzu Con Starks “Çəkilişlərə davam edin: Con Starksın hekayəsi” sənədli filminin nümayişi üçün məmləkətinə qayıdıb.
“Le Figaro in South Yorkshire, England” sentyabrın 17-də Philbrook İncəsənət Muzeyində açılan “Bu, bir macəradır: gözlənilməz Ues Anderson” filmindəki şəkillərdən biridir.
100 illik tarixində qəhvə Mecca Coffee Company-nin əsas qidası olmuşdur.Sahibi Michell Culbreath dedi: "Biz onu hər kəs üçün əlverişli etməyə və yüksək keyfiyyəti qorumağa çalışırıq."
Jonathan Horton, holoqrafik bərbərlə birlikdə dövr üslubunda qara Wall Street bərbər dükanında Greenwood Rising-in təntənəli açılışında oturur.
11 sentyabr 2001-ci ildə, onların uçuşu oraya yönləndirildikdə, Tony mükafatına layiq görülən musiqili, 38 təyyarədə təxminən 7000 sərnişinin sığınacağına çevrilmiş Kanada şəhəri haqqında danışır.Oktyabr ayında Tulsa PAC-da nümayiş olunacaq.12-17.
Tiger Woods, Nanshan Country Club-da 2007-ci ildə PGA Çempionatını qazandıqdan sonra qələbəsini qeyd etmək üçün qollarını qaldırdı.
Şəkildə Tulsa Baletinin yeni “Şelkunçik” əsəri üçün prodüser-dizayner Tracy Grant Lord tərəfindən hazırlanmış bəzi kostyum dizaynı təsvirləri göstərilir.Şounun şirkətin 2021-2022 mövsümü çərçivəsində dünya premyerasının keçirilməsi planlaşdırılır.
Jacques LaFrance Qədim Keystone Meşəsində Frank Traildə bir qrupa rəhbərlik edir.Meşə 2007-ci ildə ictimaiyyətə açılandan bəri, LaFrance bir yol bələdçisi olmuşdur.
Sarah Coburn keçən mövsüm Tulsa Operasında ONEOK Field meydanında "Jester" mahnısını ifa etdi.Şirkət oktyabrın 15-də burada “Puccini and Verdi Play Ball” adlı xüsusi istehsalla mövsümə yenidən başlayacaq.
Tulsa Simfonik Orkestri pianoçu Qarrik Ohlsonu Bethovenin 5 nömrəli fortepiano konsertinin yer aldığı konsertə dəvət edəcək.
Church Studio-nun sahibi Teresa Knox bir vaxtlar Leon Russell və Shelter Records-un yerləşdiyi studiyanın qarşısında dayanır.
Barbekü lobya və tonqal kartofu ilə qabırğalar Skiatukdakı Mac's Barbecue məhsullarından biridir.
Baş menecer Gabriel Phillips və onun işçi heyəti Tulsadakı Collaborative Coffee and Wine Bar-da işləyir.
Gardner's Used Books and Music, təxminən bir milyon kitab kolleksiyasına malikdir.Onun yeri 20.000 kvadrat metrdən çox ərazini tutur.
River Spirit Casino Resort-un arxasında Arkanzas çayı boyunca uzanan cığır yaxşı mənada yoldan bir qədər kənardadır.
Restoranın Facebook səhifəsində yer alan yazıya görə, məşhur restoran “son bayram” adlandırıldığı üçün noyabrın 2-də yenidən açılmağı planlaşdırır.
Tulsa şirkəti olan Glazed Edibles, “Chasing Magic” brendi altında unikal sirr şokoladları seriyasını təqdim etmək üçün aktyor və sirr fəalı Jim Belushi ilə əməkdaşlıq etdi.
Hop The Griffin yalnız öz pivəsindən daha çox şeydir.Onlar həmçinin tam bar, eləcə də müxtəlif beynəlxalq və Amerika şərabları və bar yeməklərinə malikdirlər.
Göndərmə vaxtı: 02 noyabr 2021-ci il
